仙禽 （せんきん）

『仙禽 Hello World by サケラボトーキョー』
大好きなお蔵の仙禽さんと日本酒系YouTubeで有名なカイさんが営んでおられるサケラボトーキョーとのコラボ酒第２弾。
発売開始から１時間もしないうちに完売になったお酒ですが、オンラインショップを巡り３本入手しました。
味はめちゃめちゃ自分好みで旨いの一言です！
前回の第１弾も美味しかったですが今回も負けず劣らず美味しいです！
仙禽雪だるま（これも大好き）の上位互換って感じ。
Hello Worldは第３弾、第４弾があるようなら絶対買いたいお酒です。

仙禽 さくら
この季節には欠かせないお酒ですね。
香りはさくらんぼ、洋梨の様な甘さを感じます。
酸味が強く後にほんのり甘さとキレを感じます。
今年のは製造年月がなかったですが、2024年に購入した物です。

仙禽 さくら OHANAMI うすにごり 無濾過生原酒

「さくら」はお初です。

まずは上澄みから

ん～軽い、酸味のある水という印象、軽い

撹拌して、うす濁りを混ぜ2杯目

ん～程よい酸味と程よい苦味

でも軽い

毎年「雪だるま」で年越してますが、「さくら」は、もう少し米ごめしさが欲しいと思ってしまいました…

こちらも同じ宴会に持ち込んだもの。「庭のうぐいす」のピンクと並べるとさらに映える。どちらも紅麹は入ってませんよ〜とエクスキューズしながら、ピンクの飲み比べ最高。思ってたよりドライで、２日後に残りを飲んだらしっとり落ち着いていた。

encounter ＠SNGW♫
本年は出会えないかとでしたが、
あえてありがとうございます♪
最後の一杯でしたが華やかーまろみ　安心
アローズさんのも気になるけれども、
ギリギリであえて良かったね。

仙禽

仙禽　グリーンナチュール
飲みやすいですねー(´ω`)
90％精米でアルコール10度でこんなに綺麗なお酒になるんですねー(´ω`)
白ワインのようだけどしっかりお米の旨みと酸があってすいすい飲めます！
仙禽はすごいなー(´ω`)

仙禽　Hellow World by サケラボトーキョー
いつも見ているYoutubeコラボ第二弾
今回も1時間で即完を運良く購入出来ました
開けるのに少し手間掛かる位にガスは元気
バナナとか青リンゴの香り
澱の絡み具合にもよるのだとは思うが
苦味が結構ある
甘味、辛味有り
感覚的には青リンゴハイチュウといった味わい

電車🚃のガッちゃん
大辛口でやっちまったー😵
コレ愛方さんと今度呑んでね❤️

UA ドラゴン

貴醸酒のにごり
②の旦那さんに限定グラスと一緒に頂きました(昨年末に)
一応冷蔵庫で縦置きに 4ヶ月寝かせて⁉️🤔
たったまま寝かせて🤣
裏ラベルに赤文字で
開栓前は絶対に振らないでと
ちっちゃ❗️
見えないし‼️👀
えっ😳
噴くの😳
上澄みが呑みたいから静かに開栓

………………………なんもならん🤣🤣🤣
30秒後
下からボッコんボッコん澱が💨💨💨
上澄み呑めず😭

瓶鼻はアイスクリームなお米
シュワシュワ🫧
あんず飴の酸甘酸甘🍬
シュワシュワ🫧
ドライな苦味
限定グラスは大きめで超薄い
持った感
口当たり
香り
味わいもいい

常温
甘々❤️

ドラゴン
やっぱ【酸】が素晴らしい👏
流石は仙禽だわ😊

①は🙅‍♀️🤣🤣
一気に無くなりましたよ🤤

使用米 ドメーヌさくら・山田錦
栃木県さくら市産100%
精米歩合 90%
アルコール度 14度

精米歩合90％⁉️
ホントに⁉️😳

仙禽　さくら　OHANAMI

せんきん特有のガス感は若干弱め

口に含んだ瞬間酸味が広がる

甘みは少なく後味はスッキリ。

おりが主張しすぎず

ぐびぐび呑めてしまう。

回りくどいですが『旨い』です。。