陸奥八仙 （むつはっせん）

ヌーヴォー　おりがらみ
キリッとした旨味と爽快な酸味　白ワインみたい

陸奥八仙が、青森県内でもおいしい食味トップ米である､青天の霹靂をお酒にした精米歩合90%のお酒。まず、精米歩合90%とは思えません。ですがさすが八仙､青天の霹靂のお米の味も感じるようなバランスの良いきれいな味です。

八仙　ヘキレキ90

青天の霹靂は
めっちゃ好きな米なので
思わず頼んでしまいました！

フルーティでビックリ
後味は90%っぽさの香ばしい感じましたが
飲みやすい

うまーい

陸奥八仙 霹靂 90　　　　 (3.8)

陸奥八仙　ISARIBI　特別純米　火入　55％60％15度
本日いつものリカーショップにて購入
フルーティでジュースのよう。美味しいです。

陸奥八仙　オレンジラベル 純米吟醸　ひやおろし

爽やかさと熟成感。
穏やかさと華やかさ。
割りと強めに感じる酸の中にお米の旨みがほんのり。
全体的にはキリっとすっきりしたシャープな印象。
次回は緑ラベルを購入してみようかな🎵

オレンジラベル 純米吟醸 ひやおろし
口に含むと甘っ。すぐに微かな苦味でスッキリとした印象。

陸奥八仙　特別純米

淡いリンゴの酸味と香りが融合した1杯
ほんと美味しい。食前酒にぴったりなすっきりさも持ち合わせる
ひと夏寝かせているので、実質ひやおろし

スペック
精米歩合：60％
度数：16度

八戸酒造㍿(青森県八戸市大字湊町字本町9番地)JR八戸線陸奥湊駅
https://mutsu8000.com/products/
創業：安永4年(1775年)
屋号：近江屋
仕込み水：八戸蟹沢地区の名水

陸奥男山は1910年4代目古米庄三郎によりスタートした男山の先駆け
陸奥八仙は1998年8代目古米庄三郎によりスタートした。中国の故事、酔八仙に由来する。
蔵内の建物は特徴的なものが多い。母屋は木造軸組工法で建造され1階床下には三和土が施され防湿装置が設けられている。北蔵・文庫蔵・西蔵は洋風トラス構造をもつ。煉瓦蔵の主の棟にはスコットランド製の鉄骨梁が使われており、「COLD SCOTLAND LANARKSHIRE STEEL」と刻印されている。このような刻印が施された鋼材を民間建築で用いているのは珍しいそうです。「文化庁登録有形文化財」「八戸市景観重要建造物」に登録されており、物流拠点として栄えた湊川口を象徴する建物群である。

陸奥八仙　特別純米

精米歩合:60%
アルコール度:15度

フルーティな甘みに穏やかな酸味。
程よい苦味と旨味で
全体のバランスが非常に良い
とても美味しいお酒でした。

陸奥八仙　特別純米酒
青森県は八戸市のお酒🍶

八戸といったらイカの町🦑

八戸港がイカの水揚げ日本一なんですね🦑🦑

あと、忘れちゃいけないのが八食センター
ε=ヾ(*~▽~)ノ

大概の魚介類は揃っております🐟🦑🐙🐚🐡🦐

その中でもイカは格別級で、こちらのイカ刺し食べたら、皆逝っちゃいます😇

ただ、東京では気軽に八戸産のイカにはありつけないので、ここは同じ八戸で明治二十五年創業 吉田屋 さんの

こぼれイクラと とろサーモン ハラス焼き弁当

をアテに八戸酒をいただきます😋

ほんのり梨な上立ち香🍐
飲み口軽快にして、穏やかな梨な甘味とキレの良さ

飲み干すと即リセットしてくれるので、アテの八戸な駅弁がしっかりとした脂旨味に塩分が効いていて、これは食中酒として杯が進んじゃいました
((∩´∀`∩)

ご馳走様でした！