鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ295 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

いらこ
4.0

純米吟醸瓶燗火入れ雄町大地(小林醸造)
産地:栃木県小山市
アルコール:16〜17度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:赤磐雄町
精米歩合:55%
酵母:不明
製造:2017.7

家飲み用に買う。
生詰して半年氷温熟成させている。
9月下旬に購入し、4ヶ月家で冷暗所保存。
色はわずかに黄色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはいつまでも嗅いでいたくなるような吟醸香。
口当たりはすっきりとした甘み。
甘みを支えるようにうっすらと酸味が湧き出す。
飲み込んだ後にコクと旨味を感じる。
最初から最後まで苦みはない。
アルコールの硬さは感じない。

雄町らしい美味しさ。
これは見つけたらまた買う一本。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年3月18日
やすぴ
4.0

やはり鳳凰美田美味しいですな。
山田錦の旨味が出ています。最初甘みがくるけど後から日本酒の旨味が残ります。

2018年3月18日
Kiyotaka Hata
4.5

ほのかな吟醸香に、無濾過生とは思えない上品な味わいでとても美味しい。ついつい飲み過ぎてしまった。

2018年3月17日
Shigeki
4.5

鳳凰美田純米大吟醸赤版
会社の日本酒持ち寄りの会で頂きました。
これまた文句のつけようがないお酒でした。リピート必至です。

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年3月17日
呑む也
3.5

勝手に想像していた味とは異なりましたが、割と呑みやすいです。開栓時より2日目の方がまろやかでよかったです。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年3月17日
ryuutamomo
3.0

青リンゴの香りが綺麗。フレッシュで瑞々しい。生酒好きには◎。美味しいが、少し酸味が強く自分には感じた。明日、明後日に期待。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年3月15日
マサキ53
4.5

最近飲んだ中では一番飲みやすい

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年3月15日
Yutapon
4.0

無濾過大吟醸

旨味がたっぷり広がり、後口は爽やか。とても美味しいお酒です

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年3月13日
yuichikaneko
3.5

甘みもあるが酸味の方が強く感じた
美味しいです(^｡^)

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年3月11日
Rui
5.0

鳳凰美田荒押合併
デリシャスリンゴ様な香りが柔らかく広がる。
柔らかな甘み、酸味が口の中に広がり、スッキリと消えていく。
後味に程よい苦味。
これはいい。美味しい。
また飲みたいなあ。

2018年3月11日