鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ285 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

kanihei
4.5

待ちに待った今年の碧判。開栓時から旨さ全開です。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年11月12日
モコモコ
4.0

いいね！キリッとしたパイナップル（笑）

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年11月10日
akim
3.5

鳳凰美田　WINE　CELL　2017　純米吟醸　生酒　3.8
華やかでうま味もあります。あとに若干の苦みも来ますが、それで締まります。
１１／９　丈や日本酒の会にて

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年11月10日
sonoryu
4.5

鳳凰美田無濾過本生純米吟醸酒

鳳凰美田はブラックフェニックス等、過去に四種類かな？呑んでいますが、たぶんこちらも呑んで居ます。
しかし、今回が今までの酒米違いより一番美味しく感じました事を先にお話して置きます。

甘いが、スッキリとしてしつこさなく旨い！

とメモしてありますが、大変美味しかったです。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年11月8日
見たまんまジュニアフライ級
4.0

入りはフルーティーで濃醇甘旨、そして程よい酸味と辛味で心地良いキレ。

初Black Phoenix、これも外さないやつでした。
さすが鳳凰美田ですね。

2018年11月7日
花見酒
4.5

鳳凰美田　碧判
無濾過本生純米吟醸原酒　麹:山田錦50％磨き、掛:五百万石55％磨き

2018.11.4　開栓
マスカットの香り、甘み、酸味、旨味のバランスが完璧
余韻も少しあり、とてもよいです

今年も感動する美味しさです。
5.0の味ですが、とりあえず様子を見ます。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2018年11月4日
uchida_yosuke
4.5

久しぶりブラックフェニックス！
フルーティで濃醇でキレもある。
いつ飲んでも裏切らぬ。

2018年11月4日
mack
4.5

純米大吟醸の生詰。かなりのフルーティーさ。口開けでもあったので、フレッシュでした。基本的に鳳凰美田は好きです。鉄板で恥ずかしいですが(笑)

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年11月4日
てつ
4.0

香りのフルーティーはいつもの鳳凰美田
ワインセルということでいただきました
甘みの中の濃いめのクリアな旨味がたまりません
汚い雑味のない　隠れたさわやかな雑味の旨さが　美味しさのバランスをとっている感じ
山田錦＋ワインセルも美味しいですが　個人的には初めての鳳凰美田の朝日米が記憶に残るので☆4

2018年11月4日
和田怜奈
5.0

間違いなくうまい！！！

2018年11月3日