鳳凰美田 （ほうおうびでん）

今年も買いました。定番の碧判。なんとなく、これを買わないと年を越せない。一口目から甘い。マスカットのような甘さが印象的です。

鳳凰美田　初しぼり　無濾過本生　純米吟醸　
ほのかな甘い香り、軽く甘さを感じるも最後はすっきり消えて無くなる感じ。後味に少し辛さを感じる不思議なお酒でした。

禁断の一升瓶。ここから気がゆるみ一升瓶にも手をだしてしまっています。大好きな美田の碧判。あっという間に空いちゃいそう…

家呑み好きなのだけど、ホワイトフェニックスは、早く飲んでみたい！気持ちに負けて外呑み。ん〜美味しい。でも外ではチョピットで高いです(T . T)

鳳凰美田 純米大吟醸 五割磨き

私が日本酒を美味しいと思った酒！
安定していて本当に旨い、
5日.6日と日にちが経っても余り味に変化なし
コスパも良いねぇ

鳳凰美田 純吟 初しぼり 五百万石 H30byです。

香り高きパイナップルテイストですね。
最後の苦味も全く違和感なく良い締めです。
食中酒でもでも邪魔にならないですね。

同期呑みにて、
安定の美味さだが、今日の主役では無かった。

鳳凰美田　別誂至高 大吟醸　3.9
香り高くきれいなお酒。さすが、鳳凰美田の至高のお酒です。

鳳凰美田 純米吟醸 温め酒 燗

冷やで飲んだ時は全体的に濃く感じたが、ぬる燗にしてみるとバランス良く旨味を感じられますねぇ〜

超すっきり、いくらでも飲める。ちょっと怖い。