DATE SEVEN （だてせぶん）

飲食店の周年振る舞いで頂きました
お値段高めなので、予約をしませんでした
勝山さんがリーダーということで
一口は飲みたいと思っていたのでラッキーでした！
いいことはあるもんですね♬
スッキリした味わいで
梅雨の不快な気分を忘れることができました

DATE SEVEN(宮城)⁡
山田錦⁡
精米歩合45⁡
アルコール度数16⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、DATE SEVENなり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★★⭐⭐華⁡
味　：淡★★⭐⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
やや淡い・やや甘口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★★⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
さらさらとした流れ⁡
やや淡めな入り⁡
柑橘系に近い甘味旨味⁡
爽やか⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
苦味もしくは渋味ととれるような刺激が微かに⁡
柑橘系なアフター⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
フルーティな柑橘系。⁡
甘旨は強すぎず軽やかに。⁡
酸味と苦渋で柑橘系な感じに。⁡
すっきり飲みやすい。⁡

7年間お疲れ様でした。
味は例年と変わらず　
他の蔵に気を使って
フリキレナイ　味わい　
　

「DATE SEVEN episodeⅦ｣

宮城7蔵によるDATE SEVEN。
今年が最終7年目。7月7日7時解禁！
何とも美しい紫色のボトル。
とにかく楽しみで、何とか予約して入手。さぁ開栓開栓！
開けた瞬間の香りは控えめ。少し置くと大吟醸らしい甘い香りが感じられます。
飲んでみると、香りふわっ、スーッとキレてスッキリ。
まさに山田錦の王道のような味わい。
最後のDATE SEVEN、ゆっくり味わいます！

DATE SEVEN EPISODE VII

最後にして初めてのDATESEVENです。
華やかな香りに、甘いけどすっきりした呑み口。
綺麗なお酒、はぁ〜美味しい！

DATE SEVEN～EpisodeⅦ～　3.8
おだやかな口当たり。旨酸結構あり、最後に苦味が残ります。
7/9　丈や日本酒の会プチ①

純米大吟醸DATESEVEN

味わいは、皆さんのレビューで！
7日は、夜勤で飲めず。
昨日は、朝から飲むも、寝落ち(笑)
起きれば仕事、時間なし、
レビューできず、、、
七夕、浴衣いい思い出(笑)

自腹酒。
✨ありがとうDATE SEVEN✨
2年目から参戦したけど毎回楽しめました。
3枚目は2018年のDATE SEVENです。

日本地図に緑色がつく日本酒アプリにハマりましたが、私のホームはこっちでした。。（勝手にそう思ってるやけやけど。。笑）

一年に一度、彦星さんと織姫さまが天の川を渡り出逢える日。
7月7日七夕祭り。
暦では小暑。
友と夜空を見上げてながら来年は一緒に呑もうと約束した。

純米大吟醸 DATE SEVEN Ⅶ

今までこの方一度もいただいたことがなく、ルールも知らなかったんです。
ボジョレーみたいに7月7日0時解禁かと思ってました。
日付変わってスグに呑もうとワクワクしてたら、付け足しで午後7時なんですね。

友はもう呑んでるんだろうなぁ…。
竹輪が最高のアテになるとのコト！
帰り道にコンビニ寄って無事竹輪もゲット！
すんません、遅くなりました。
滑り込み、4時間半遅れでいただきます。

冷たい
クリーミーな香り。
まったり甘味。
辛味と酸味。
スーッとキレて行く。

らぶ❤️
クリーミー………。
美味しい………！

竹輪食べながら
ボソボソと魚感を見事に調和！

口腔ワールド。
ずっとカミカミしていたい！

竹輪にわさびマヨネーズ注入！
白飯も少し。
寿司食べてるみたい。
言うまでもなく激ウマですねー。

時間は違えども、同じお酒が呑めて良かった！

七水もあるので、後でゆっくりと…。

使用米 山田錦
精米歩合 45%
アルコール度数 16度
保存方法 冷蔵保存(常温輸送可)➡️？
720ml 2970円

生憎の曇り空で天の川は見えませんでしたが、最初で最後のDATE SEVENは、ジーンとくる味わいでした。

上野と秋田を約12時間で結んでいた、寝台急行「天の川」号
上野発は801列車。
地平第2ホーム14番線から22:37発。
20系でデッキドアは手動で開閉、笑。
あんまり語ると………

221、223、425列車は良かったなぁσ(^_^;)
知らないかー、笑！

七水に続く…！

DATE SEVEN EPISODEⅦ 純米大吟醸

間に合いましたーヾ(〃^∇^)ﾉ
最後のDATE SEVENは わたしには初めてのDATE SEVEN☆*
存在を知った一昨年、昨年共に手に入らなかったんです(꒦໊ྀʚ꒦໊ི )

早速開栓☆*。
フルーティな甘い香りです☆*。
ほら！美味しい～(☆∀☆)
しっかり旨みを感じる大吟醸ですね☆*。

いつものお酒屋さんの予約がタッチの差で売り切れてしまって、今年も飲めないのかぁと泣いていると
haya先生が販売店を教えてくださいました(≧∇≦)
ありがとうございまーす☆*。☆*。

画像で見るラベルの雰囲気からワインレッドのダリアを選び持ち帰りました☆*。
DATE SEVEN も ダリアも華麗で存在感があって
カッコイイ☆*。☆*。☆*。
カンパーイ♪(*^^)o凵凵o(^^*)♪