秋田 / 山本合名会社
3.41
レビュー数: 137
山本 ど辛 純米 ちょいシュワシュワ。辛口キレッキレです。アサヒスーパードライ的な位置づけ。 初めはつまんないかな?と思ったけど、段々旨味を感じるようになる。 爽やかでふくよかな良い香り。 ああ、これ胃にくるな・・・つまみがないともったいない。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2
2019年3月29日
日本酒度+15の超辛口(^.^) フレッシュな味わいが特徴(^.^)
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2019年2月18日
しゃわ〜って感じ、軽く、しょっぱいかなー
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+2
2018年10月14日
ドライでスッキリ。 バーコードがおしゃれ。
2018年10月5日
セクスィー山本酵母。辛いが軽くて飲みやすい。
2018年7月15日
大吟醸クラスと同じように醪発酵に日数をかけ、蔵つきのセクシー酵母で醸された純米酒。辛口の概念を覆す一本です。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2018年6月14日
ようやく入手した「ど辛」。色は薄めの銅色(CGCに似てる)。香りはメロン、ラムネ、綿アメ、草もち。味はシュワ感、甘みと酸味が来たあと、辛味がさらっていく感じ。最後は少し喉がひりつく。後味は残るが上品な米っぽさ。お燗にしたところ、香りは米のとぎ汁のミルキー感。反面、味は辛さが際立つ。数日経ち、蓬莱に似ている。実際過去のレビューとも類似がある。
2018年3月31日
昨年10月製造… 昨日購入しましたが… 保存ハズレかな? 今度は新しいの探します(^-^)
2018年3月30日
ど辛 純米 3.7 かすかに熟成香 色の黄味も強め 味は熟成香に比べるとさっぱりで紹興酒をだいぶ水でうすめた感 グラスに入れてしばらくするとテイストがマイルドになり味もでた
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年3月3日
ど辛。純米、めんこいな100%、精米歩合65%。 日本酒度+15という超辛口。 刺身を食べた口内をスッキリサッパリさせてくれる。
原料米 めんこいな
2018年1月5日