讃岐くらうでぃ （さぬきくらうでぃ）

甘い！
でも美味しい！
酸もよし。
これは、これ^_^

讃岐くらうでぃ
にごり系。フルーティーで甘酸っぱくて、夏 にぴったりですね。ロックにして飲みたいなあと思いました。

讃岐くらうでぃ

妻が絶賛、ヨーグルトサワー。

讃岐くらうでぃ　精米歩合70% 720ml 1,296円
カルピスに酸味を足したような味。
アルコール度数が低いので飲みやすい。

ヨーグルトサワー、いくらでも飲める。

ずっと気になっていた讃岐くらうでぃ。
初めて飲んでみて、たしかに美味しいです。そして、油っこいもの、特に肉とはすごく合う感じがします。でも、やっぱりこれを日本酒って言うのは抵抗があって、日本酒の良さってこれでは無いのでは！？というモヤモヤが残りつつ、あわせて購入した「かわつる」を飲んで、なんだか川鶴さんはそういう全部を丸ごと背負い込むつもりなんだな、と感じ、香川県の熱気を感じました。
酔鯨もそう豊能梅もそうですが、四国の日本酒がマイブームに。

大人のヨーグルトって感じ？
日本酒だけど何か違う感じ。
美味しいんですがね。

冷やした状態でまず飲むと、強めの酸味を感じる。レモンに近いくらい。

氷を入れて飲むと、酸味が少し落ち着き、ヨーグルトやラッシーのような乳酸系の香りと酸味が乗ってくる。多少の甘味もするので、これが米感？

凄いのが、唐揚げを食べながら飲むと、更に酸味が穏やかになって、ラッシー寄りの甘酒の様な飲み口になるし、一方で唐揚げは入れたペッパーや豆板醤の味に敏感になると言う不思議。

鳥料理とのフードペアリングのために開発されたと言うのが良く理解できる酒。

川鶴　讃岐くらうでぃ

通常日本酒の醸造で使う黄麹の代わりに、焼酎醸造で使われる白麹で醸される日本酒。

米麹の量も通常の3倍使用とのこと。

味わいは乳酸飲料のような爽やかな香り。
やわらかい甘味とスッキリした酸味。

低アルコールでゴクゴク飲める。

スパイシーな肉料理との相性が良いかも。

ヤクルト カルピス 乳酸菌
新政・天蛙などは発泡系ですが
こちらは違います。
甘酸っぱ おいしいですが 4合瓶 1200円位
アルコール6パーセント
コスパ がイイのかワルいのかわかりませんw