多賀治(たかじ) - ページ10 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

多賀治のクチコミ・評価

オキシドール
3.5

生酛純米雄町無濾過生原酒限定直汲み。乳酸由来のミルキーで穏やかな香り、フレッシュな微発泡感とともに優しいアタックと爽やかな味わい、複雑味のある旨味を感じさせながら、しっかりとした酸によって後キレの良い印象を残します。開栓翌日より日増しに旨味が増しますので経日変化もお楽しみいただけます。今季は蔵付き酵母が発生しなかったため協会14号酵母を添加した生酛になりました。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2021年4月3日
akim
4.5

多賀治　生もと純米雄町　直汲み無濾過生原酒　4.1
ちょっと新政のNo.6にも似た甘旨酸。No.６より薄めで苦味が少し強いかな。おいしいです。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月2日
ルーズベ【日本酒は宇宙】
3.0

「多賀治純米雄町無濾過生原酒限定直汲み」
/ 十八盛酒造 (岡山県)

直汲み由来のピチピチとしたガス感
ふんわりとした米味
甘みが少なめでスッキリとまとまっている
渋みを伴った酸やグレープフルーツ様の苦
余韻もピチピチとガス感で消えていく

個人的にはもう少し甘みやボリュームが欲しいなと思いましたが、さすが海の近くにあるお蔵さんのお酒で魚介類に良く合いそうでした！美味しかった！

※より詳細なコメントをInstagramにあげてます！
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特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年3月22日
michi♭
3.5

燗酒とハード、セミハードチーズのマリアージュ実験イベント②

自家詰でガス感たっぷり。お燗にしてもフレッシュ。初めてのタイプ。冷たいまま飲んでみたい。
マリアージュはスペインの山羊乳ケソ・デ・ムルシア・アルビノ。

日本酒度/+1酸度/2.6 アミノ酸度/1.8 精米歩合/58% アルコール度/16%
@お酒の実験所 ¥1650/ 720ml (参考上代)

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年3月7日
オキシドール
4.0

純米大吟醸朝日無濾過生原酒限定直汲み。しぼられたそのままを垂口から直汲みし、フレッシュな香りと芳醇で艶やかな旨味を瓶内に封じ込められております。協会14号酵母と協会7号酵母のブレンドにより、穏やかな香りと朝日米のふくよかな旨味が心地よい酸をともないキレていく飲み飽きのしない食中大吟醸酒。

特定名称純米大吟醸

原料米朝日米

酒の種類無濾過生原酒

2021年3月2日
オキシドール
3.5

純米雄町無濾過生原酒限定直汲み。含んだ時にパッと青リンゴ系の爽やかな香りが弾け、微かな微発泡感と雄町米のふっくらとした旨味感は感じるも、喉ごしの良さとキリッとした酸が味を引き締め、後キレが非常に良くさっぱりとした余韻が広がります。全体的な味のボリューム感・バランス感が非常に綺麗な味わい。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2021年2月18日
たけ
4.0

多賀治　純米大吟醸　朝日
無濾過生原酒　限定直汲み
酒米の朝日、このお米を使ったお酒を
頂くのは久しぶりです。

協会7号酵母と協会14号酵母のブレンドで、
香りよりも味わいが強く出る傾向にあるらしい。

確かに香りは控えめなんですが、
大吟醸らしくとっても綺麗でクリアな味。
食中酒向きがウリのようですが、
単体でも十分美味しいです。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年2月5日
shanks
3.0

岡山県倉敷市十八盛酒造
純米酒多賀治
原料米岡山県産雄町
精米歩合 68%
使用酵母協会9号
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

チョイ辛かな⁉︎
でもその辛味は余韻にあらわれる。
自然な口当たりからみずみずしさが伝わり辛味でフィニッシュ！

特定名称純米

原料米雄町

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年12月29日
kenkoudai3000
4.5

多賀氏　純米雄町　無濾過生原

フワッといい香りに、ほんの少しの酸味とグッとくるうまみ。
さすが雄町の本場岡山の酒。

720で1485円　税込。

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

2020年12月16日
ハイチュウ
3.5

これは美味しいな
もっと人気でてもいいのに

特定名称純米

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年11月12日