写楽（冩樂） （しゃらく）

酒未来を使った写楽の純米吟醸。おいちい

備忘録

写楽　純米吟醸　備前雄町
第一支寫樂 印象唔錯

写楽　純吟播洲山田 火入
甜身 微香蕉味 3日後果甜味突出

寫楽 純米吟醸　夏吟うすにごり
微濁 先爽後甜 3日後慢慢變甜

製造年月2024.07
福島県 宮泉酒造 寫楽

純米吟醸 兵庫県産山田錦 一回火入れ
精米歩合50%

alc.16℃

※2日目の凉冷え辺り
色合い・うっすら黄色味

香り・・チェリーブロッサム
含み・・すっと

味わい・苦甘

余韻・・甘みと苦味

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厚みのある旨み。
開けたての冷酒だと苦味がとても強い。
ちょっと置いて、高めの温度帯が◎。

写楽　純吟　通年酒

美味い。このバランスこそ写楽の真骨頂なのだと思う。甘旨でもなく、辛口とも違う、王道でありながら、何処modernなfeelingを感じる。食中酒、単独、どっちもイケる。正に万能な銘酒だと思う。

気がつけば200 review。基本に戻り写楽　純吟　通年酒を頂き思う、やっぱり写楽が大好きです。

写楽　播州愛山

香りは控えめ、上品な甘み。
味わいはフルーティな果実感と米の甘味、適度な酸味と渋みでほどよいバランス。後味もキレよく、食中酒にぴったりと思います。
やはり写楽は安定感すごいですね〜

写楽　純米吟醸　夏吟うすにごり
お米は山田錦と夢の香の組合せです。
冬のうすにごは飲んだ事があるけど、
夏は初めてかもしれません。
まあ、想像通りでね、普通にうんまいよね😋
夏だし重過ぎないくてね😉

初めての寫楽です😊
こちらではなかなか入手できないんですよね🥲
凄く飲みやすく、フルーティさも感じながらキレも良く飲み過ぎそうで怖いです😆