写楽（冩樂） （しゃらく）

夜十時過ぎに帰宅して抜栓。アテは柿ピー。これけっこう合うな〜

桃っぽい香り。含むと甘旨からの渋辛。柿ピーで渋辛が相殺されると舌の上でふんわり甘旨がふくらんで、うまぁっ(*´∀｀*)てなる

追記：日ごとにトロリとした甘旨が強まる

冩樂 純米吟醸 愛山 一回火入

冷蔵庫の肥やしにしてしまってました。
申し訳ない。

愛山、流石に甘過ぎて進まないと感じましたが、
二杯、三杯とあっと言う間に進みました。
これは冩樂だと脳内変換されているのか分かりませんが、
甘々でも、しっかり個性あり旨みありで美味しい。
やっぱり好きだなぁ。

冩樂色々飲みましたが、山田錦が一番好きかなぁ。
少数派ですよね。それと夏吟。

備忘錄

備忘錄

2025 1008
☆☆☆☆☆

寫楽（しゃらく）

純米酒
一回火入れ
精米歩合 60%

宮泉銘醸
福島県 会津若松市

写楽　純米
甘み、旨味、キレ、全てが良くどんな料理にも合ってくれそうなお酒です。
そして、その評価どおり尖った所はありません。

写楽 純吟 剣愛山 税込2860円

含むとベリー酸味とアル感
パンチのある旨味とメロン
後味はキリッとアル感

アル16度だそうですが、こんなアルコール感強かったかなというぐらいなパンチでウマー
テーブルに瓶を置いてダラダラ飲んでるとラベルのインクが滲んで水滴がワインこぼしたように

写楽　大吟醸　しずく取り

ナシの果汁のよう。秋刀魚の刺身と
【スペック】
原料米　:　兵庫県産　山田錦
精米歩合　:　40%
アルコール分　:　16%
産地　:　福島県　宮泉銘醸

写楽　夏吟うすにごり　一回火入れ
甘くて飲みやすい

酒未来写楽
いつものバランスゴリゴリの写楽より、女子でも飲みやすい仕上がり、
とろみ・ゆらぎがありながら、もったりしすぎない苦味。
でも、甘みと旨みがバランス良い。
女子はスキー