人気一 （にんきいち）

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶３種飲み比べセット🍶
人気一 初しぼり純米吟醸

先月、帰省した時のだったので上げるか悩みましたが…

製造からの期間経ちすぎましたね本来の味はもっと違うと思いますので残念

2024年12月製造
人気一　エメラルド人気
オーガニック純米大吟醸

アルコール分：15度
原材料名：米(国産)米麹(国産米)
使用米：JAS有機米
精米歩合：50%

(自身の日本酒カウンター327番目となるお酒でした)

人気一 ゴールド人気 純米大吟醸

梨や桃を思わせるフルーティーな香り。
口当たりはシャープでスッキリ。
香りが広がりつつも、甘さと爽やかな後味でthe純米大吟醸という王道な感じの味わい。

ちなみにこのお酒は地元で試飲販売していた事もあり、日本酒ビギナーの頃には良く飲んでいたお酒。
ただ、ウルトラ怪獣をあしらったラベル&箱で常温保管されている2014年物のお酒が2本あるんだよな…
空けるのはいつになるのだろうか…

夏生　純米吟醸
口当たり甘く感じるがドライ。舌先の発泡感も良き

福島県　人気酒造　純米総攻撃　久しぶりの人気一　ここの大吟醸より純米が好き　開栓して初めはピリッとした感じだが段々まろやかに！酸味ありコクある感じが良い

人気一 フレッシュエイジング 純米大吟醸 720ml (二本松市)
フルーティーな香りでフレッシュな日本酒です。

2025年6月1日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第二回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて購入しました。24の酒蔵中、20蔵34種を試飲し、3種購入しました。試飲2種目。販売価格：1620円(税込)。

『「しぼりたて」の風味の素晴らしさをそのままに「熟成」により味のまとまり加えた「熟鮮酒」の純米大吟醸です。搾りたての成分をできるだけそのままにできるよう、上槽直後にマイナス3度まで冷却しボトリング、その後63度で瓶火入れ（温水シャワーでの低温殺菌）を行い、瓶で熟成しました。華やかでフルーティな酒質は、新鮮な肴との相性が抜群です、冷やしてワイングラスでお召し上がりください、更にその特長をお楽しみいただけます。
アルコール度：15度。 精米歩合：50%。日本酒度：+2.0。 酸度：1.8。(ホームページより)』

人気一 ゴールド人気純米大吟醸 720ml (二本松市)
酒蔵の方のイチオシを味わい、購入しました。
香り良く、フルーティーで旨味のある日本酒です。辛口ですが、やや甘めに感じました。
以前飲んだ『衆議院』の話で盛り上がりました。

2025年6月1日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第二回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて購入しました。24の酒蔵中、20蔵34種を試飲し、3種購入しました。試飲1種目。

販売価格：1430円(税込)。製造年月2025年5月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合：50%。アルコール分：15度。
『香り高くしっかりとした味わいの酒。辛口ですが辛すぎず、きれいな甘みと軽快な後味。お手頃価格で旨い酒を実現した純米大吟醸。人気酒造で最も生産量が多く、蔵元を代表する商品です。フレッシュな風味を大切に低温殺菌は一回のみ、冷やしてワイングラスで頂くことで、このお酒を堪能することができます。
日本酒度：+2.0。 酸度：1.8。(ホームページより)』

2025/04製造
福島の二本松にあります人気一さんところの「夏生純米吟醸」を一足早く頂きました。

開封時にシュポン！と…ん〜これスパークリングでしたか？
少しピリッとして夏らしい感じがします。

人気一さんのところのは基本的に口当たりよく若干甘めかなと思います。
過去に「立春しぼり 純米吟醸」「黒人気 純米吟醸」など他に焼酎や果実酒なども頂いてます。

(自身の日本酒カウンター318本目となるお酒でした)

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶３種飲み比べセット🍶 人気一 大寒仕込しぼりたて

『人気一 スパークリング 瓶内発酵』火入れ？
炊き立てご飯、メロン、ライチ、バナナ。
結構強めのガス。
リンゴジュースだ！
青リンゴジュース。華やかだけど爽やか。
甘さもさっぱり。滑らかな酸味。
お米の優しい甘味。低アルコール由来の軽快さで消えていく。
炭酸は口当たりのみ！あとは，さらっと飲みやすい！