悪の代官 （ワルのだいかん）

久しぶりの超辛口＋17
14度だけど、もっと度数がある感じ。

忘備録 2020年10月
悪の代官
奢られ酒。

限定無濾過生原酒
精米歩合60%以下
島根大学酵母HA11使用
ネーミングよりも、思ったよりサラッとして飲みやすい。

悪の代官、特別本醸造です。
酒度プラス17という事で辛口です。
飲んでみると辛口の中にも米の旨味を
強烈に主張してきますね。
香りから既にお米の独特の匂いが漂っています。

おもしろいラベルですね。
食中酒に◯、でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

ワルの代官 特別本醸造 超辛口

日本酒飲み放題店にて。

これは最後の方に呑んだのですがメモが有りませんので。

この日の酒量もメモしては有りますが、約四時間で990ml程でして…あまり記憶も定かでは有りません。

五百万石の生酒。素直に美味しい。生酒らしいジューシーさ。

味はジューシーな純米生酒。ギャップが魅力的。

ワルの代官様と一緒に。
名前とは裏腹なスッキリさん。

僕のイメージだそうで。道理で綺麗目ながらの旨甘口。分かるかなー、分かんねーだろなー。