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  4. 加茂福 (かもふく)

加茂福のクチコミ・評価

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    加茂福 特別純米(加茂福酒造:島根)
    米不明
    精米歩合60
    アルコール度数15
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、加茂福の特別純米なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★☆☆☆☆華
    味 :淡★★★☆☆濃
    甘辛:甘★★★★☆辛
    軽重:軽★★★☆☆重
    中間・辛口

    口に含んだときの感覚:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    甘味はほぼない
    旨味ほんのり
    酸味も控えめ
    少し苦味が

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味☆☆☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    余韻は浅め
    すっきりいなくなる

    で、結局どうなのよ?
    やや苦酸な辛口
    口当たりはさらり
    前半から少し苦味を感じる
    それが酸味と絡んで程好い辛口感
    すっきりしてて飲みやすい

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2023年7月23日

  • mamezou

    mamezou

    4.5

    島根大学酵母HA11を使用
    精米歩合60%以下
    日本酒度+5
    スッと入ってくる甘味が美味しいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年12月31日

  • 心想事成

    心想事成

    4.5

    加茂福 島根大学酵母純米吟醸無濾過生原酒

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年7月16日

  • パパパK

    パパパK

    3.5

    死神

    2019年7月9日

  • neo

    neo

    3.0

    独特の酸味、でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

    2018年12月30日

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加茂福の酒蔵情報

名称 加茂福酒造
銘柄 加茂福 死神 悪の代官 如雨露 大正の白鬼 平成の黒鬼 遊邑酒人
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 島根県邑智郡邑南町中野2405−2
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