望 （ぼう）

望　純米吟醸　ひとごこち
望の雄町は後味にパンチがありましたがひとごこちは甘み旨味酸味のバランスよく後味スッキリでパーフェクト
夢ささらも好みのお米なので望の夢ささらも気になります

同じ栃木の鳳凰美田の夢ささら、七水の夢ささらも間違いないお酒でした
自分の好みは甘口、でもスッキリ酸味系かもしれません
アルコール感を感じられる昔ながらの！？日本酒はまだ慣れないです
初めての新酒ラッシュのこの時期は楽しいですね！

望　純米大吟醸　スプラッシュ　おりがらみ生
望は好きで飲みに行って見つけると絶対飲んじゃう。
酒屋さんで見つけたのでお迎えしました。
まずは上澄み。ぴちしゅわ〜ほんのりマスカットのような洋梨のようなフルーツっぽい香りときりりと苦味。
次はおりがらみで。甘くまろやかになった！
おー！やっぱり美味しい！望、大好きです🥰
あたし★5ばっか。ちょろい女やん😇

望 bo 玉栄 特別純米無濾過瓶燗火入れ

「望bo 玉栄 特別純米」は上品で優しい香り穏やかな旨味と心地の良い酸が広がる柔らかでふくよかな味わいです。
滋賀県産の玉栄を原料米に使用して造られたお酒を蔵内でひと夏熟成させた季節限定酒です。
栃木のお酒といえば「仙禽」を思い出すところですが、「望」もなかなかやりますよ〜！食中酒として、かなりレベルが高い！😆
アテは塩鯖の焼き物。旨い、安い、簡単の３拍子を高いレベルで達成しているアテのMVP候補です。😊うまいうまい😋😋

精米歩合：６０％
日本酒度：非公開
アルコール度数：１６度

購入価格　3,000円（税抜）

純米吟醸　夢ささら　初しぼり　

りんご系？マスカット系？

すごくスッキリ　さすが初しぼり

甘みと酸味もあり、飲んだ後はスッキリ

望 スプラッシュ! 純米大吟醸 直汲み生原酒

宇都宮の旅の途中、人見酒店にて購入。
まささんの事前レクチャーにあったお店で、まさに宝の山でした🍶✨

そして帰宅後の1本目と決めていたのがこちらのお酒♪
華やかフルーティ、かつ綿菓子のような甘い香り。
含んだ瞬間、そのままスプラッシュのごとく広がるパイン、メロン、桃etcの果実感・・ほとんどトロピカルフルーツジュース🍍
早々に危険信号が点灯するレベル。
チリチリとしたガス感とフレッシュな酸が甘味を和らげて、更にスピードアップを仕掛けてくるから困ります💦
それでもなんとか自制心を保ちつつ、原酒ならではの濃醇でふくよかな旨味をきちんと味わいながら、ほぼ単体で無事に美味しく呑み切りました😊
また出会えたら絶対買います👍️

望 特別純米 玉栄 無濾過瓶燗火入れ

宇都宮の夜の2杯目♪
蔵元を訪問したからには、現地で望を呑んでおかなくては😊

フルーティで若干アルコール感のある香り。
しっかりめな旨酸で辛口よりですが、濃いめの食事に合わせると甘みが顔を出してきます。
なかなかの飲み応えとキレの良さで、食事に寄り添いつつ季節感もある、とても美味しいお酒でした✨

うっっっま。
パッケージ裏切らない。
透明感とはこのこと。

望　特別純米　無濾過生原酒
BY2024　長野県産美山錦100%
精米歩合：60%　ｱﾙｺｰﾙ：16度
1853円（4合）
純米大吟醸雄町が良かったので、阪神
梅田店での試飲販売を知って買ってきた
（11/8）

上立香は目立たないけど、含み香は
シャープに立ち上がって、吟醸と言
って良い感じ
微炭酸で生感あり
軽い辛み・酸味の次に米の旨み、あと
はかすかな苦みで切れる
若干複雑味も感じるけどそれも含めて
旨いです

望 純米大吟醸 雄町 無濾過 瓶燗火入れ 2024BY。

SAKE COMPETITION 2025 金賞酒。
外池酒造は先般、第96回関東信越国税局酒類鑑評会 純米吟醸酒の部で「燦爛」が最優秀賞となり、2017年以降で3部門制覇は初とのことです。スゴイ！

さて、この土日、千葉県勝浦市に星空撮影に行った際、連れて行ったのがこのコ。
グラスに注ぐと、リンゴ+パインっぽいフルーティな甘い香りがそこそこ♥
口に含むと、そこそこのプチプチ感+酸味の立った甘酸っぱい風味♥♥
でも甘みはすぐ引いて、味筋は意外とドライです。
ボディは雄町にしては軽めかなと感じますが、旨味しっかり！

外池さんとこのお酒は私的には栃木酒の中ではかなり好みですが、これまた美味しい♥♥♥
モダン寄り「芳醇やや辛口プチプチ」ですねぇ！
とてもスッキリした味わいで止まりません！！
スーパーで買った寿司盛り、鶏から、山芋天ぷらとともに美味しく頂きました！

さて狭いジムニー車中泊、しかも車内宴会ってどんな感じかといいますと、最後の写真のような状況。フルフラットにして荷物の置き方を工夫すればそこそこ快適です。。

望　特別純米　無濾過　瓶火入　玉栄

「望 特別純米 玉栄 無濾過瓶燗火入れ」の使用米は滋賀県産の玉栄を全量使用。香りは穏やかで、口に含むと感じる旨味と酸味の調和。後味はサッパリとしてキレもよし。秋の食事との相性をイメージして醸した、イメージ通りの出来栄えの秋あがり。冷やしても美味しいですが、常温からお燗で飲むと玉栄の米の旨味がさらに引き出されます。秋の味覚が映える味やいです。