澪 （みお）

澪Clear
食後に軽く、甘酸っぱくて美味しい。
嫁｢あまり美味しくない｣だとさ。

宝酒造さんの松竹梅白壁蔵　澪
やさしい甘みのスパークリング清酒。
みお。真央？

スパークリング清酒
澪
いただき、ありがとうどす🐧

甘くてシュワっとしているので、乾杯にはもってこいですね！
ちなみに、京都市には乾杯を清酒で実施するという条例があります。
https://www.city.kyoto.lg.jp/sankan/page/0000150907.html

飲んだ感想は、炭酸イチゴジュース以上

普通にラッパ飲みで一気飲み出来そう
イチゴを食べながらスパークリングワインを飲むとこんな感じなのかしら……🤔　知らんけど…笑

日本酒のは入り口としては良いんでないかとも思いますね〜

埼玉県戸田市にある、ベルク中町店さんにて購入

今までシリーズ名を付けていませんでしたが急に命名してみます。
と言う事でKYシリーズこと株主優待シリーズ開始です。
今回は大手酒造会社を傘下に擁する某持株会社よりみんな大好き澪を。

感想です。
・ジュース。
・甘い。
・意外と苦味ある。
・思ったよりジューシー。
・シュワシュワ。

やー何となく分かってましたけど悪くないですねぇ。
甘口低アル酒ながらも思ったより日本酒してますし酸もキレイで全体的な味わいはとても高次にバランスしてます。
澪と言うと大手の銘柄だし何だかんだで下に見られているような印象を持ってますが本気でテイスティングしたら完成度の高さが分かるかと思います。

因みに某酒タイマー兼個人投資家のm先生も同じ優待セットをゲットしており澪と同梱されていた焼酎を1:1で割れば15%のアル添澪が出来上がるとかとんでもない事言ってました。
その時はアル中疑惑持たれそうな発言ですねとコメントする程度でしたがちょっと試してみたい欲が日に日に増してます(笑)
実際にやるかやらないか、やったとしてもレビューするかしないかはさておきちょっと前向きに検討してみます。

宝ホールディングス社の株主優待にて入手。

#少し前に訪問した日本酒バー的なお店
#何だか懐かしい青森のAQEプロジェクト酒

ネーミングは、澪(MIO)。清酒（発泡性）5度スパークリング清酒。宝酒造株式会社白壁蔵(神戸市東灘)。
ボトルのネック部分の形状がかっこいい。
メーカースペック▶お米うまれのフルーティーでやさしい甘み。マスカットのようなフルーティーな香りとやさしい甘みが特長。
個人の感想▶日本酒について勉強するために読んでいる本に、有名なスパークリング酒で、米の甘みがしっかりある甘酸っぱい味だと書いてあったので購入してみました。
しかし、よく冷やして飲んでみると、日本酒感は無く、上品な炭酸果実ジュースって感じ。
炭酸も弱いです。
アルコール度５％なんで、ビールなみにグビグビ飲めちゃうんで、300ml500円はメチャ高額ですね❗小遣い無くなっちゃう。
酒造会社名▶宝酒造株式会社白壁蔵神戸市
宝酒造株式会社は京都本社ですが、「澪」は神戸の灘で製造されています。
※白壁蔵
神戸市東灘区にある清酒蔵。伝統的な酒造りの原理を再現した最新鋭の設備での酒造りと、人の手で行う酒造りの両方を併せ持ち、純米酒や吟醸酒といった特定名称酒を中心に製造しています。独立行政法人酒類総合研究所と日本酒造組合中央会が共同で開催している全国新酒鑑評会では、現在９年連続で金賞を受賞しています。
住所▶神戸市東灘区青木2丁目1-28白壁蔵
商品名▶松竹梅白壁蔵「澪」
原材料名▶米(国産)、米麹(国産米)／炭酸
アルコール度▶5度
日本酒度▶-70
酸度▶4.0
アミノ酸度▶0.6
テイスティング▶
軽くすっきり〜〜〜〜〜コクあり重い
１−−⚫−−２−−−−−３−−−−−４−−−−−５
香り穏やか〜〜〜〜〜〜香りしっかり
１−−⚫−−２−−−−−３−−−−−４−−−−−５
濃淡度▶うすい
甘辛度▶淡い甘さ
おすすめ温度▶冷や5~10℃
製造時期▶2023年5月
その他特徴▶「澪」のアンバサダー浅田真央さんがYouTube"MIOMAOチャンネル"で「澪」の魅力を動画で紹介しています。
参考小売価格は¥491税抜き
購入年月日と店▶2023年7月21日イセダ屋
容量と価格▶300ml/¥470税抜き

澪　松竹梅 白壁蔵　宝酒造
今年も宝酒造さんより株主優待が届きました。前年と同じく澪を含む3本セット。
爽やかな林檎の様な上立香があり発泡感もしっかり、口当たり林檎の様な果実感強めの甘口でジューシーな味わいにすっきりとした果実感有る酸味が秀逸で爽やか。
清酒スパーリングは色々と飲んでますが、忖度無しでこれはトップクラスの味わいで間違いない。　
そして同じく優待で届いた普段はあまり飲まない宝焼酎の25%、通常のアルコール添加の日本酒と同じくサトウキビ糖蜜を主原料としているので日本酒の味わいをあまり邪魔しません。
澪と宝焼酎を1:1で割るとアルコール15%澪のアル添酒の出来上がり。5%低アルの日本酒を味わいを少し変化させ、甘さが和らぎすっきり男らしい日本酒に変えてくれるMAGIC！澪の食中酒カクテルの完成。澪の宝焼酎割りこれも有りかもしれません。　#note82

澪のCLEAR

澪らしい甘さでありながらしつこくない印象。
アルコール分5%でありながらも物足りなさ感は感じない。

【澪　mio sparkling トロピカルな香り】

ミックスジュースの炭酸ver