伊根満開 （いねまんかい）

赤米のお酒を飲むのは2度目。
前飲んだ時はそんなに感心しなかったけど、
今回は甘口で飲みやすかった。炭酸水で割って
飲んでくださいと書いてあるが、そんな飲み方も
楽しそう。

伊根満開
赤米(古代米)酒

飲みたかった、伊根の赤米(古代米)のお酒
キレイな赤い色で、甘口ワインのような甘さに少しの辛さ
少しねっとり感も感じつつ、後味には赤米の癖も
沢山飲むには、私には甘すぎるけどとても美味しいお酒

赤米のお酒。
その色からも、甘い味わい。
ロックでいただくのが美味しかったです。

朝晩は気温も低く熱燗が美味しい時期になりました。
このお酒は、お店の方が『燗しても美味しいですよ』と言ってたので燗していただきました。

赤米を使った赤いお酒。
見た目ワインです。

ひとくち口に含むと、見た目で洗脳されているのでしょうか。
ホットワインのような飲み口。

ホッとした飲み口からの、そのあと広がる米の旨味。
でも、いつまでも口に残ることなく、すーっと引いていく。

確かに美味しかったです。

ご馳走様でした。

酒屋の角打ちにて。赤米のお酒、初めて飲みました。真っ赤な色にびっくり。紹興酒みたいな香り、果実酒みたいに甘酸っぱい。
日本酒度−18、酸度6だが意外に飲みやすい。ちょっと甘いけど主人が気に入ったようです。デザートにいいかも。

赤米酒珍しい。燗で頂いたんだけどあったかいワインて感じ。

日本酒らしからぬ真っ赤な色。味も香りも独特。チェリーのリキュールみたいな甘酸っぱい味。お酒としては中々面白いけど、日本酒としては少々物足りない感じ。アイスクリームとはよく合う。

赤い米を使った驚きの日本酒。
ロゼワインのようわな感あり。爽やかな甘さ、フルーティな味わい。おもしろ美味い。

赤米酒。とろんとした甘いお酒。一升瓶でほしい。