川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

幻舞 純米吟醸
雄町 無濾過生原酒

柔らなちりちり感に
とろんとした口あたり
どっしりとした甘みに
やんわりとした苦味が広がります
すっきりキレますが、苦味が残りますね
昨年は美味しくてビックリしたけど、
今年はそこまでの衝撃はないかな
また来年も楽しみにしまーす

川中島幻舞 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒

上立ち香は桃やメロンが漂う。
含むとピリシュワ感は感じず、甘みがじわりじわりと出てくる。
飲み込むと乳酸系の味が垣間見え、苦味や渋みがありながら、余韻は若干長めなような気がする。
生ハムとクリームチーズのサラダと共に美味しく頂きました(*´▽｀*)

《酒舗清水屋/四合瓶/￥1,620込》

川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒

久しぶりの幻舞は、特別純米の無濾過生原酒。期待通りの旨甘味と、ちょい苦みが相まって、こりゃ旨い！

川中島幻舞　純米吟醸　美山錦
開栓1日目、少し苦味が先行するけどジューシーなパイナップル香。甘苦。でもスッキリ旨い！
開栓3日目、苦味が落ち着いてジューシーパイナップルさが全面に。余韻にふんわり心地よい苦味。このちょっとクセのあるミントの様なライムの様な、鼻から抜ける香りと後味が凄く複雑で大好き。スッキリしてるけど旨みたっぷり。

個人的には幻舞の純米吟醸の中では1番スッキリ飲みやすい。
3日目ぐらいから本領発揮するお酒だと思うので、うまいから、飲みやすいから、といって1日で飲み干さないでほしいですw

幻舞 純米吟醸 金紋錦

一言で言うと華やかな！
最後まで飲み飽きしない旨さは絶品ですね。
引き続きリピさせて頂きます。

川中島 幻舞 特別純米 山田錦 精米歩合59%。口に含むと程よい酸味と発泡感。山田錦の旨みが絡み合った絶妙の味。無濾過生原酒ならではのフルーティーでフレッシュなテイスト。私は川中島幻舞は色々飲みましたが、この特別純米が一番好きですね。2019.6.3自宅にて。

蔵元まで行ってきました

今年も美味しく頂きました。

川中島幻舞　特別純米　山田錦
コスパ最強！買えるならケースで買いたい一品w
開栓1日目、ピチピチじゅわ～っと広がる甘みからの、ミントの様なライムの様な酸味がちょこっと顔を出し、パイナップルをほのかに感じながら苦味が口全体に優しく広がる。
キレは良くないけど心地良い余韻。
3〜4日で甘さがギュッと、濃密なメロンの香りに。やっぱりキレは良くないけど、口の中にじんわり残るジューシーな旨み。
アルコール感も少なく、気付いたら飲み過ぎちゃう。

川中島幻舞PREMIUM　大吟醸　山田錦
ガツンとくる純米吟醸金紋錦に近い幻舞らしからぬ幻舞！
金紋錦よりはアルコール感が抑えられてて2日目以降はしっかりフルーティーに。
凄く上質で、定番の純米吟醸よりも奥深い複雑さを感じられるいいお酒！
複雑さが口や文字では言い表わせないのがもどかしい（笑）
記念日に開けたけど大満足な一品！