川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

幻舞 純米吟醸 雄町

幻舞の雄町は過去何度か購入できましたが、毎回
2日ぐらいで飲み干してしまうんです。
美味しすぎるから…

今回は我慢しました！
4日！（笑）

2日目以降からはそこまで変化ないかな〜

あーもー…旨い！

川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 (¥1500+税)
美山錦 精米歩合49%、アルコール16度

初幻舞、やっと買えたわ━━！どんだけ入手困難なの 笑

香り:生な干し葡萄系。こってり甘～い。好みの香りではないが、熟成香までいってないのは良い。

味わい:入ってすぐに甘い。ブドウっぽい甘酸っぱさ。さらっとしてるようで、バランス的には甘さがややこってり残る印象。苦み、辛さはない。

香りと味わいがブドウ系でまとまっていて、角がなくコクがある。だが、香りが甘過ぎるのと、味にアクセントがなく、飲み続けるのは厳しい、、、入手困難だが、感動はありませんでした～(^∇^;)

二日目。香りは初日より主張し、好みからは遠い…
味わいは酸が際立ってブドウ味。バランス良くなりました。ラストに苦みとアルコールがきて、いい意味で癖が出ました。基本は甘め。この香りでは評価上がりません、、、

川中島幻舞 純米吟醸雄町
幻舞、初雄町です。
開栓初日は少々荒っぽさがある甘さを感じましたが、二日目、最高に綺麗な甘味を感じるようになってました！
リピート確定です！が、最近なかなか手に入りにくくなってきましたね～

酒千蔵野(長野 川中島) 川中島 幻舞 特別純米 無濾過生原酒
精米歩合：５９％ アル度：１６度 日本酒度+４ 酸度１.８ アミノ酸度１.５ 米：山田錦１００％　
２本購入したので、１本目を早めに開けました。
開栓時、香り強くフルーティ、甘さかなり強く、渋さ、辛さ、苦味も強いが旨味が強く、美味しい。切れは良くないけど、最高にかなり美味しいお酒です。
１週間経ちました。甘さが強く感じますが、甘い濃いお酒ですっきりです。さすが幻舞です。

フルーティーなのに後味はスッキリという不思議なお酒。
はじめての感覚

幻舞 愛山 純米吟醸

購入から6ヶ月我慢しました…
年末年始体調悪くて全然飲めなかったので満を持して開栓！

1日目、花陽浴八反錦のような甘酸っぱいパイナップル香。
ちょっと甘め。
その後苦味が全面にグワッとくる。

3日目、酸味と苦味がおさまる。
トロッとググッとくるパイナップルの甘み。
後味にフワッと苦味と柑橘系の渋み。
あぁ…旨い…

開栓から徐々に酸味と苦味が和らぎ、トロッと濃密甘旨。
余韻の苦味が心地よい…
相変わらず開栓から3日目ぐらいから本気出してきますw
うまーい！！

しぼりたて幻舞は是が非でも。幻舞 特別純米 山田錦 しぼりたて購入できました。甘やかお米の香りと旨み、幻舞美味しいです。

安定の幻舞

日を追うごとに香り、キレ、程よい甘さと

バランスが高次元で纏まって気付くと殻に

前回3.5つけたが、日を追うごとに美味くなるタイプ？

また飲みたいなぁ…
いつでも買えれば文句なしの5

川中島 幻舞
しぼりたて 特別純米 山田錦
無濾過生原酒 59%

文句なしの★5
甘口の最高峰と言っても過言では無い！
いつ飲んでも裏切らないお酒。
超オススメです。、

川中島幻舞　純米吟醸　雄町　しぼりたて無濾過生原酒
キラキラとした上品な甘味が特徴。
知っている中だと、花邑の雄町に近い感じ。