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2019
7/22
niji- さん
満足度 5.0
幻舞 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
雄町100% 精米歩合55% アルコール分16度
開栓初日、注ぐと気泡がプチプチ!フレッシュな感じですね。
香りは意外と控えめでマスカット?ぽい香りに青々しいミントっぽい感じも
含むと少しトロリとした口当たり。すぐに、濃厚な甘味と旨みが広がってくる!あ~うまい~!わずかなシュワシュワ感もあり派手目な飲み口!それでいてやわらかで素晴らしいです。喉を通るころに酸味が立ってきてふんわりコクもあり、味わいが広がっていく!程よい苦味で切れていき、穏やかな酸と甘旨な余韻。うまい!
3日目 リンゴっぽい香りに 刺々しさが無く
なり丸く穏やかに!濃醇さば変わらずしっとり艶っぽい味わい。余韻の切れがさらに素晴らしく!
味わいの広がり、複雑さ、余韻も含めて好みにピッタリ!特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
川中島 幻舞 (長野 / 酒千蔵野)
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niji- 2019年7月22日 22:05:08
生酒ダメなんですか?自分火入れでやってみてわ 笑
幻舞は大阪のたまか酒店と和田酒店では買いやすいです!他はマイナーな銘柄ですが…
後、楽天で堀江酒店でも買ったます! -
JI-KA- 2019年7月22日 22:19:12
初心者なので、生の甘さがまだ受け入れられなくて…火入ればっかり買ってます。ある意味選択肢が狭まって買いやすいと思ってます 笑。おーいっぱいお店教えていただきましてすっごい感謝です!!!ちょーチェックしますね!!!
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niji- 2019年7月23日 19:15:19
あと、神奈川のミヤギ商事も比較的買いやすいかもです!コスガも扱ってるみたいですが通販では常に品切れですね 笑
田酒、今年はどうも変調気味みたいな感でですね~ -
JI-KA- 2019年7月23日 20:41:52
ミヤギ商事見ました!めっちゃ揃ってますねー!情報ほんとにありがとうございます。チェックしますね!コスガはですね、同じ岩手でも家から2時間かかるのです…。同僚が行ったらしく、幻舞は入荷が安定してないみたいで、すぐ完売だそうです。でも花邑は単品で買えるそうです!たぶん行きませんが…笑
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JI-KA- 2019年7月23日 20:46:14
田酒は二日目に復活してほんと良かったです。すごくうまくなりましたよ!あと同時購入の黄色ラベルの純米吟醸も明日開けるので、とても楽しみです!ちなみに、出羽燦々は売ってませんでした~
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niji- 2019年7月23日 20:58:26
コスガそんなに遠いんですね!そりゃ行かないですよね。
おー田酒復活しましたか!ほんとに酒はコンディションでわからないですね~黄色ラベルは白麹のやつでしたっけ? -
JI-KA- 2019年7月23日 21:25:57
おぉ~田酒いろいろ飲んでらっしゃるのですね!買った店(二戸)に生も売ってたのですが、言った通り私、生は避けてるので、火入れを買ったんです。まじですかーnijiさんがそう言うならすごく気になっちゃいますよ!今度二戸に行ったら生も買いたいです!!あと南部美人も!
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JI-KA- 2019年7月23日 21:44:39
子供の頃からある近所の酒屋さんに、まさか田酒があるなんて私も今更びっくりですよ 笑。一応、話の種に買ってみますね!私もnijiさんと同じで、おととしくらいは初心者で、南部美人しか知りませんでしたから 笑。
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niji- 2019年7月23日 22:05:56
そひゃあほんとにびっくりですね!
おととしだったら先輩ですね!
ぼくも去年の5月ぐらいから飲み初めて、たまたま利き酒師の人2人も知り合っていろいろ教えてもらって知識が増えていきました! -
JI-KA- 2019年7月23日 22:22:21
利き酒師ですか!!めっちゃ本格的じゃないですか!私にもこれから徐々にその知識を教えていただきたい!こんなの聞いていいのかな、、、nijiさんって男性の方ですか?私は男っす。
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JI-KA- 2019年7月23日 23:04:11
お~男同士これからも気軽に語り合いましょー!勉強熱心ですね、関心します!私ら勉強となると基本、気がのらない怠け者なのですみません、、、nijiさん偉いっす!!
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