花泉 （はないずみ）

キンキンに冷やして

花泉　純米吟醸　生原酒　南郷地区限定酒
毎年恒例の地区限定酒
スキーで行く南会津のお店で毎年購入
しっかりした味わいで、キレがあり、ジワうまな酒
毎年楽しみにしております。
やまだやにて、四合瓶税込価格1,572円で購入

花泉　純米無濾過生原酒　上げ桶直詰め
フレッシュで、ぎゅっと濃さを感じます
アルコール度数が高いのですが、意外と飲みやすい
それはやはり柔らかく感じる酒質なのでしょう。
會津酒楽館にて、四合瓶税込価格1,599円で購入

花泉　純米にごり酒
こちらは火入れバージョンのにごり酒
冬に限定販売される定番酒
濁りを混ぜて、こってりした味わいの日本酒も美味しい
もちろん燗にしても、ほっこり温まりながら、まったりと飲める美味しい酒です
やまだやにて、一升瓶税込価格2,830円で購入

花泉　といのくち
本醸造　原酒生酒　もち米四段仕込み
アルコール度数が２０度とガッツリ系
味も濃厚ですので、こってりしたお料理と合いそうです。
やまだやにて、四合瓶税込価格1,619円で購入

花泉　発生純米にごり酒
新酒の季節にのみ出荷されるお酒
火入れのものありますが、こちらは活性なので、シュワピリで大人のにごりサイダー
うまい
たつみ清酒堂本店にて、一升瓶税込価格3,150円で購入

Limited Edition of 2020　純米大吟醸。

ヤバい！旨い！なんだこの綺麗な甘味！強いて言うならメロン系の甘さなんですが、その甘さを纏った旨味の質感が何とも良くってヤラレます。具体的に表現できないのがもどかしいけど、とにかく上質な旨味。誤解を恐れずに言うならば、純吟クラスの十四代に総じて感じるあの旨味に近いと思います。それがいい具合に広がりを見せたあとスーッと引いていき、最後にキュッと穀物由来の良い苦味。一瞬の苦味がアクセントになってるけど、決して引っ張らないから邪魔にはなりません。甘くて旨くて、どこか辛くてキュッと苦くて、その流れがシームレスで惚れます^ ^

2日目。
コレ4号瓶しかなかったんですよねー。もう少し時間を置こうと思いつつ、つい我慢出来ずに今日も一杯だけ^^; ボリューム感とキレ感が見事に両立。口に含んでから消えていくまでの味わいカーブが本当に綺麗です。

5日目。
酸味が強くなったかなー。より果実っぽい旨味に変化して来ましたね。とはいえ旨いです。ジューシーなので、むしろこの方が好きな人も多いのかな？いずれにしても、これだけの味わいを五百万石で醸していることが驚きです。そこは花泉酒造さんが拘ってきた餅米四段仕込の成せる業なんでしょうね。ずいぶん前に飲んで以来、甘過ぎるイメージがあって何となく遠ざかっていたロ万ですが、この数年を無駄にしてしまったかもしれません。今年は自分に合いそうなロ万シリーズを探して更にトライしてみようと思います^ ^

花泉　純米無濾過生原酒上げ桶直詰め

本日2本目です。
何年か前に、酒屋さんに教えてもらった、大好きな1本です。
フレッシュでガッツリきます。
飲み応えバッチリで、カラ酒派向きですね。
槽の上に滴ったのを集めたらしいのですが、想像するだけで……

これぞ地酒！
ついに出しちゃいました星5つ！
生原酒とはありますがいい意味であまり生原酒感はなく、
甘めのテイストで変なクセもなく大変に飲みやすかったです。
どうやら完全に南会津町の南郷地区限定(7店舗のみ)で売ってるようで、
たまったま発売から数日経ったところで出会いました。
限定約400本と言う希少な酒ながらあまり話題にならないのはあまりにも地元密着型過ぎるからでしょうか？
(実は大した事ない話題にする価値すらない酒、と言う可能性は排除します！w)
これが全国区になったらバカ売れする気しかしません。
日本酒に興味ある女子/男子に受けるの間違いなし！
善し悪しは置いといて火遊び男子/女子に推奨。
にしても南会津にはいい酒が沢山あるなぁ。

居酒屋で知らずに飲んでる可能性はあるけど多分恐らくきっと初めての花泉。
純米系が好みではあるけど珍しく本醸造。
と言う事でもち米四段仕込みと言う文言に引かれて花泉の“といのくち”ってのを買ってみました。
飲み口はフレッシュさをきちんと残しつつ生酒の重さを醸造アルコールで上手～く打ち消したような軽やかな感じでした(複雑w)。
酒そのものの味は甘めなんだろうけど原酒の高いアルコール度数から感じる辛さも併せ持つこれまた文字に起こすと複雑な感じでした。
文字だと複雑ですが現物は何も複雑なところはなく素直に入ってくる非常に飲みやすい一品でした。
オススメ度高いです！