No.6 （ナンバーシックス）

久しぶりの投稿ですが、旨いです。
甘口、酸味、この酸味が新政さんの特徴でほかには無いんじゃないかと思います。ただな～買うのにふた苦労するし、色々と大変な酒ですね。

No.6 R-type

初めてのR-type。
氷温保管ですが少し古くて木桶になる前のやつです。
香りは弱目。
生酒らしく少しガス感がありフレッシュな感じがあります。
良く言えば軽やかなんですが少し味が薄いかな。
十分旨いんですけどね。

新政　No.6 R-type ダイレクトパス
先日、これのS-typeは飲みました。
今度はR-typeに遭遇です。

ダイレクトパスとは直汲を意味する訳ですが、
新政の直汲って次元が違うような印象で。。。

これは激旨です😋
微炭酸から出る旨味と綺麗な酸味！
後半から出る渋味と相まって、
最高のバランスに！

No.6 X-Type
川越の角打ちにて
本川越にサウナがオープンしまして
クラファンで応援購入してまして
そちらの方でキメてたんですが
併設されてるレストランで
地酒があるって聞いてたんですが
まだオープンしたてでありませんでした
せっかく川越来たしこちらで日本酒をね
No.6のハイエンドモデル
説明不要な美味しさですね〜
軽やかで白ワインのような味わい
これで買いやすかったらなぁ〜

新政No.6Rタイプ
やっぱりめちゃ美味い。
個人的にはXタイプより好きかも
甘酸っぱいくてフルティー
これは飲み過ぎる

新政　No.6 S-type ダイレクトパス
No.6が美味しいのは当然ですが、
ダイレクトパスバージョンだと、
さらに旨さが極まってね😋

新政の生酛造りってやっぱり凄い👍
フルーツの甘味を感じさせながらも、
ウリでもある酸が絶妙に絡んで来る！
生酛造りでこういう酸の出し方、
他では無いのでは？

酒自体が美味すぎて単体で完結している。アテの味が邪魔に思える時がある。危険。でも美味い。グビグビ呑むのはもったいなくて少し残す。一週間後に飲んだら後味が変わってた。繊細な作りなので、すぐに飲み切った方が良いだろうね。

『新政 No6 R-type2023-2024』
炊き立てご飯、マスカット、レモンの香り。
洋梨、マスカットの果汁感！
フレッシュな甘さと爽やかな酸味、飲み込むとケミカル感ある余韻でスッと引いていく。

新政　No.6 X-type

冷酒で
滑らかでまるで水のよう
微かなガス感
原酒ながらも低アルコールで透明感あり
甘ったるくない甘味
No.6のなかだとやっぱりXが1番好き
ただなかなか料理と合わせにくいから好まれるのはRの方だと飲食店の方から以前聞きました

８月末に渋谷のタワーレコードで開催された、日本ロック界の至宝伊藤政則さんと日本酒会の至宝佐藤社長他とが対談したイベントにフォロワーさんと参加。その際に購入したNo.6のBeast type IIです！
ホラー的（キョンシー的？）な紙の包装、蓋には血のり付きのガーゼを巻き、瓶まで垂れる。METALLICAのロゴを思わせるARAMASAの金属タグまで😊
その世界観にはほとんどついていけませんが、兎に角細部にこだわるオタク気質の佐藤社長には脱帽するしかありません😆
先週、息子のサッカー部のパパ友とふたりで開けちゃいました！貴醸酒のスパークリングで味はもちろん言う事なし👍