ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

備忘録

ヌメロシス
開栓初日:薄い。
開栓3日目:酸に全振りしてる。まさか今年は微妙か。

マグナムなのであと1週間くらい様子見して気が向けば追記します。

追記
開栓7日目:バランス整ってきて美味い！完飲。

今シーズン初のソガペール^ - ^
めっちゃうまい♪
新政感もありつつ、樽感？も感じられて最高です！！
ロピアのピザに合わせましたw
酵母でいろんな色を見せてくれる素敵な酒蔵です♪たまに好みから外れることもありますがw

備忘録

ソガペールエフィス
ルサケエロティーク

近所の酒屋さんが入ってますよ！
と教えてくれて今年も買えました。
ワインぽいというか、リンゴっぽい気も
しますが、自分が日本酒であることを
思い出してもらうために茶碗に。
最初はただただ衝撃でしたが、
酸味を強めに振ったお酒で、
他にもあるような気もする。
こんな感じの余韻がないのかな？と

初めてヌメロアンを入手
一号酵母、美山錦、生酛
ヌメロシスと比べるとバナナ系の香りが濃い気がする
甘味は少なめで強烈な酸は共通
酵母の違いが楽しめて楽しい😊

今年もソガペールエフェスの季節がやってきました
先発のヌメロシス、ドメイヌ池田
甘味、ガス、マスカット系の香りが同時にやってくる
そして強烈な酸！
全体のバランスがとてもいい

Sogga pere et fils
Numero Six
Le sake erotique サケエロティック

諸星酒場

満を持しての筆下ろしをしました( *´艸｀)


酒友🐭が、いつか来たら開けようd=(^o^)=b
　と思ってた１本でしたが…

ソガペールエフィス ヌメロシス2018 三浦ロッド♪

味わいはコッテリとした、トロ～リ感はありましたが…
　５年の歳月が過ぎても大きな変化？は無く、安定のソガペ(o^-')b !

酒質は全くヘタっておらず…
　普通にみんなで美味しく頂きました😌

後日、残った🍶を開けてみますと部屋が華やかな香りに包まれ、味わいは大好きなミルキー💕

改めて単体で味わった方がと言う思いにf(^_^;


満を持して👍
　先日、初つけ麺を味わいましたが…

比較対象が無く( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
　してるとこを弄られた🚃ρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

ランチでいつもの店が休みなので、こちらで食べてみました😋

こないだ…
　何で麺が冷たいんやろ？って思ってるんちゃう？
って言われたんで、この日は熱盛りに😤

やっぱり熱い方がエエかも☺️
　
ですが…
　🍚品切にp(｀ε´q)ﾌﾞｰﾌﾞｰ

そして…
　わかった事は、こないだのとこが旨い！

やっぱり食べ比べって大事ですね(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

ソガペールエフィス
「ヌメロシス」 サケエロティック 生酛
ドメーヌイケダロット
実家に帰る途中に特約店に訪問。
まさかないよね～って見てたら何と目立たない一番下の段にあるではないですか。しかもマグナムボトル。
テンション上がって、店員さんに「売ってるとこ初めて見ました」って声かけちゃいました笑
さてそのお味は。6号酵母って知ってたからかもしれんが新政に似てるね。情報に引っ張られてるな。
でも新政より随分安いので評価は高くなります。むしろ安すぎじゃね？