弥右衛門（彌右衛門） （やうえもん）

近所のお祭りに行きましたら、先日と同じように福島県の特産品を販売するポップアップテントが立っていました。

普段見かけないお酒もありますので、ありがたくお酒を選ばせて貰いました。

購入したのは弥右衛門(やうえもん) 純米辛口。
酒処、会津の喜多方の大和川酒造店 飯豊蔵の酒です。

家に帰ってさて開栓。

穏やかながら僅かに品の良い香りはリンゴのよう。

口に含むと、

キリッと辛口。

硬質な旨みと後追う辛味。
さり気ない酸味。

飲み込めばスッキリのキレの良さ。

含み香は爽やかサイダー風味。

旨いね！
良い食中酒だと思います。

使用米：夢の香(自社栽培)
精米歩合：60%
日本酒度：+8度
酸度：1.5度

喜多方の酒屋「きねや」さんにて購入。

特約店にしか卸してないお酒だったと思います。

超うすにごり。
米の旨味がしっかりと感じられる気品ある薫り。
味は一言で言えば「キレのある贅沢」。極上の旨味という分母の上に、爽やかな酸味とにごり特有の濃い甘味、それを〆る辛味という分子が飽和状態で乗っている感じ。でも最後に全てを消し去ってくれるキレとガス感。美味い！

いぶりがっこクリームチーズと合いました。

弥右衛門

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶「全国新酒鑑評会」金賞受賞酒の飲み比べ🍶

2024 25本目

弥右衛門　純米吟醸

読み方は「やうえもん」です。「やえもん」ではありません。
もちろんドラえもんでもピグモンでもありません。
会社の飲み会で私が用意したのが飛露喜特別純米とささまさむねの会津山田錦純米吟醸。
こちらは別部署からのいただきもの。
これだけ残ったので持って帰って来ました。
淡い吟醸香とすっとした酸味にふんわり甘味。最後にピリッと。
いいじゃん、地味だけど。

福島の酒にハズレなし。
※一部例外あり

乳酸、クエン酸、リンゴ酸
植木屋PB

毎月17日はいなりの日🤣
ラベル見たからにババ燗酒❣️😊
燗酒コンテスト5年連続受賞酒だとか
冷やも良さそうだし😊
冷蔵庫に入って売ってた😳
生じゃないよねー🤔
酔右衛門と間違える🤣笑笑

弥右衛門 純米辛口

冷や
瓶鼻はうっすらカラメル
酒色は透明
キリッとキレる辛味が口の中で広がって
僅かながらリンゴ🍏

熱い
味わいは冷やとおんなじ😳
喉にジリジリする

アテが生物には冷や
おでん🍢には熱燗を

出汁割り旨い😋
最高❣️😊

使用米 自社田栽培夢の香
精米歩合 60%
日本酒度+8
酸度 1.5
アルコール度数 16度
一升 2640円

弥右衛門 純米大吟醸

花の蜜の様に甘くフルーティーな香り。
口当たりはシッカリ目、旨味と共に甘い香りりが広がり華やかな味わい。
余韻はあるが、酸が少し効いていてキリッとしている。

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶 日本酒３種飲み比べセット🍶