弥右衛門（彌右衛門） （やうえもん）

福島県 大和川酒造さんの純米 カスモチ原酒 「弥右衛門」

カスはお酒を絞るもろみのことをいい、モチは米四段仕込みのことをいうようです。

福島県産 夢の香100% 精米65%

ではいただきますε-(´∀｀; )
華やかな香りと、プチシュワな酸味、メロン吟醸香ですね。
甘めでドッシリとしてますけど、サラッと消えるのでとても飲みやすいです。
このお酒は食前や食後のマッタリした、ひと時にとても飲みやすいですねぇ‼️
旨いε-(´∀｀; )

福島県 大和川酒造さんの大吟醸辛口「弥右衛門」

福島県産 夢の香100% 精米50%
いただきものですが、美味しいので点付けちゃいます！

ではいただきますε-(´∀｀; )
いい香りです。ピリッとくる酸味とジューシーメロンな吟醸香
ベタ付きもなく、スッキリとキレの良いお酒です。
アル添のお酒ってヤバイかなってイメージしかなかったのですが、ここのところ、とても華やかで呑みやすいですね。辛さは感じないです。むしろクイクイいけますね。ちょっと薄いかな。

キリッと辛口。
魚介と合います。

酸味がある
肉に合うと勧められた
その通り

大和川酒造店 「弥右衛門 純米活性にごり酒」

なおみちゃん、全豪優勝おめでとうございます！

シャンパン開けましょう！弥右衛門です！！
活性の洗礼を受けました（笑）上澄み飲もうにも勝手に混ざってくれます。グラスに自ずと麹が残るのですが、この麹の一粒一粒のシュワシュワ感がすごくて、これでかなり酔いました（笑）

上立ち香は甘酒＋バニラ。含みはシュワシュワの中の甘味なので、デザートでもないけれど、食中酒ではないですね…単体で楽しめます！

蔵を訪れたのは喜多方のラーメン食べた後だったので、甘いものを欲っしていたのかしら？坂内は塩っぱい故にまことに軍配！

彌右衛門 別品 生酒
冷酒で
香りは穏やかで、口当たりも柔らかい。
生酒のフレッシュな感じと、ベッピンで綺麗な味わい。
物腰の柔らかいベッピンさんです。
会津若松は植木屋酒店にて、四合瓶税込価格1,458円で購入

弥右衛門　純米ひやおろし
季節感あふれるラベルです。
バランス良い、さらりとした味わいです。

香り豊かな辛口しっかりとした旨味です
さすが喜多方のお酒(^.^)
飯豊山系仕込み水が活きてます!

別品弥右衛門、生もと仕込純米吟醸。上立ちに王林みたいな濃厚りんご感がたっぷり。口開けは喉越しシュワっとシードルみたい。あまりにお酒自体が主張し過ぎて、一緒に秋の味覚は楽しめません^^;
2日目。たった1日であのシュワシュワは消え去りました。甘味主体のやや重いお酒に変化。生もとらしさなのか、こってりした甘味です。
3日目。甘味の質は変わりませんが、アルコールっぽい苦渋が少し出てきて飲みやすくなりました。これなら食事にも合わせられますが、基本は濃い味の肴をアテにしてお酒自体のクセを楽しむのが良さそうです。

別品 やうえもん 生酒


今年呑んだ福島の酒で一番好き。
少し甘い米の味がします。
純米酒にこだわってますが、これは純米吟醸かな？

酒豪の家内も旨い！と言ってたので間違いない(笑)
来週知り合いとの飲み会用に三回目のリピート