翠玉 （すいぎょく）

翠玉 特別純米 無濾過生酒

「エメラルドのように感じられる味」かは不明だが、
甘味強くキラキラ系？でとても良い。

函館「誘い誘われ」にて。

原料米 秋田県米
精米歩合 麹米55％、掛米59％
日本酒度 -3.8
酸　度 1.5
アミノ酸度 0.7

純米吟醸

香りよく、あまみ、スッキリ

うまい！

実家の冷蔵庫で4年熟成しました。

久しぶりの投稿です。
ストックか放出です。
すごくフルーティーでしたが、
しっかり濃くもあり美味しかったー
とても美味しく頂きました♪

ずっとダイエットに励んでおり、飲む機会がありませんでした。

秋田の酒屋にて買い付け第二弾。花邑の雄町がバックヤードに隠してあるとの事でしたが、残念ながら一升瓶しか無いとの事で、我が家の冷蔵庫事情を加味して登竜門的お酒の翠玉をチョイス。花邑の芳醇甘口を想像してたので、結構落ち着いた香りと味に面食らいました😅

アキタノSAKEフェス2022🍶in 京王プラザホテル 5Fエミネンスホール🍶

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翠玉　純米吟醸　山田錦

翠玉 純米吟醸　(なんか編集途中でアップされてしまった様なので再編集。失礼しました。)大分久しぶりの翠玉。実は最寄りのJR駅のスーパーQでずっと売ってて、となるといつでも買えるか、となかなか手が出ないでいた。大分前に飲んでから2本目の純吟。香りは、前回の甘さを想起させるものというより、さほど…ない？ただ前回同様、花は感じる。味わいもスムーズでスマートというのは変わらんが、甘さはさほど感じず。

特別純米酒 翠玉

うっすらバナナ感で広がりを見せます
後味は柑橘系の苦味のような味わいで落ち着きます
華やかさというよりも甘旨ながらくどくない食中酒向きのお酒だなと思いました