自然郷 （しぜんごう）

Pet Nat Cuvée 18
オーク樽熟成

シェリーのような風味で美味しい。

自然郷 芳醇純米
フルーティーでキュっと締まった美味しいお酒ですね。栓を抜いたその日が一番美味しかった。楽器正宗と同じ蔵元なんですね。さすがデス。

備忘録として

自然郷 SEVEN 純米吟醸

飲んでみると若干のピリシュワ感を感じ、華やかな吟醸香と言うよりは、少し熟成したような香り。甘さはほどほどで酸味は少し強め。飲んだ後に口の中に穀物感が残るのがちょっと苦手。

自然郷ヨーグルト酒
ＳＡＫＥタイム投稿は躊躇があったが、まっいいかぁ
ヨーグルトとポンカン、レモン等で仕上げられた爽やかな日本酒？
今夜は牛スジのトマト煮、パエリヤとともにいただきました

自然郷　円融純米　無濾過無加水
　華やかな香り。チリっとした口当たりから円やかな甘旨味。
少しアル感のあるモワッとした苦辛味できれる後味。優等生的な味わいの美味しい酒だと思います。

自然郷　
円融純米　無濾過　無加水

楽器正宗の大木代吉本店の「自然郷」。
こちらは秋のお酒です。

香り良く、甘味が最初にきますが酸味もありスッキリした印象です。
秋酒らしく旨味もあります。
秋の味覚はもちろん、酸味もあるので魚介にも合いそうです。
信楽の片口に津軽びいどろの秋のぐい呑み。

開栓したてはチリチリのガス感があります。
ガスが抜けた頃の変化を楽しみたいので、とりあえず半分だけ呑みましたw

今までに飲んでた自然郷と比べて、シュワ感とラムネ感を感じる。楽器で感じたラムネ感は感じるけど、旨味もしっかり。旨し。2日目になるとラムネ感より酸味が強くなる。これもあり。

自然郷　cuvée18

備忘録として

自然郷　BIO　特別純米

青りんごやブドウ系の香りと味わい。
シュワ感も少しあり夏に飲みやすい。
甘さは甘すぎないけど少し甘め。くどくない。
酸味は穏やか。とても飲みやすく、特別純米にしておくのはもったいない感じ。

失礼ながら今まで存じ上げませんでした。
福島の自然郷　無濾過無加水純米
ほんのりガス感。13度の低アルコールとは思えないほどしっかりした味。
すっきりとした辛口で、これは旨い！
たまたま合わせた癖のあるチーズと相性良かったです。