まささん(2024年9月16日)の日本酒「雲嶺庵」レビュー

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雲嶺庵 (うんれいあん) 日本酒 福島 ほまれ酒造

「雲嶺庵」のレビュー（まささん）

福島県 / ほまれ酒造 / 雲嶺庵

3.08

レビュー数：2

  • 2024

    9/16

    まさ まさ さん

    満足度

    純米吟醸「雲嶺庵」。
    蔵元直売所のみの限定販売品（私は蔵元限定というのに弱い・・・）。

    夢の香＋うつくしま夢酵母のためか、果実というか花というか表現が難しいが非常にクリーンで涼しげな吟醸香が強い（ドイツワインでいうとリースリングに似ている？）。味わいは基本的には中口からやや辛口だと感じたが、口に含むとほんのり甘く酸とのバランスもよい。軽くて滑らかな喉越し。

    総じて私的には過去最高クラスのうまさだと感じた。会津ほまれ純米大吟醸 極（白ラベル・黒ラベル）とも飲み比べたが、明らかにワンランク上。また機会があれば買いに行きたい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    雲嶺庵のレビュー by_まさ

    雲嶺庵 （福島 / ほまれ酒造）

    雲嶺庵のレビュー by_まさ 雲嶺庵のレビュー by_まさ 雲嶺庵のレビュー by_まさ

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