福島県喜多方市に蔵をかまえる夢心酒造の代表銘柄「夢心」。「夢心」の由来は、7代目当主の東海林萬之助氏が酒造りの秘伝を教えられた夢のお告げから命名された。1877年の創業から「常に異なり、常に変わらない酒」をモットーに、現在は11代目となる東海林伸夫氏が代表をつとめ、すべて地元・福島県産の原料にこだわって酒造りを行う。原料米のほとんどは喜多方市内で契約栽培された「五百万石」を使い、「うつくしま夢酵母」と飯豊山の伏流水で丁寧に醸す。また全商品低温貯蔵で徹底した品質管理を行い、特定名称酒は無濾過のまま瓶詰めすることで米本来の味わいが感じられるような工夫が施されている。「夢心 吟醸酒」はふくらみのある味とコク、キレのある後味が特徴の純米酒。飲み飽きせず料理の味が引き立つので、食中酒におすすめの1本だ。
夢心のクチコミ・評価
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多羅尾伴子
4.0テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2025年7月17日
![多羅尾伴子さんによる夢心(ゆめごころ)の日本酒レビュー]()
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スンモ
4.7特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年7月28日
![スンモさんによる夢心(ゆめごころ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年7月14日
![ドフラミンゴさんによる夢心(ゆめごころ)の日本酒レビュー]()
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くにひろ
4.0特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年7月11日
![くにひろさんによる夢心(ゆめごころ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年6月18日
![ドフラミンゴさんによる夢心(ゆめごころ)の日本酒レビュー]()
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wajoryoshu
4.5特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年6月5日
![wajoryoshuさんによる夢心(ゆめごころ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02024年4月26日
![ドフラミンゴさんによる夢心(ゆめごころ)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.5テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年3月24日
![たけさんによる夢心(ゆめごころ)の日本酒レビュー]()
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けけ
4.12024年1月22日
![けけさんによる夢心(ゆめごころ)の日本酒レビュー]()
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オゼミ
3.0特定名称 本醸造
酒の種類 生酒
2023年12月31日
![オゼミさんによる夢心(ゆめごころ)の日本酒レビュー]()
夢心が購入できる通販
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夢心の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
夢心 純米大吟醸 |
夢心 大吟醸 |
夢心 純米吟醸 |
夢心 吟醸 |
夢心 純米 |
夢心 本醸造原酒 |
夢心 本醸造 |
夢心 会津金印 |
夢心 辛口 |
夢心 純米無ろ過生原酒 中垂れ |
夢心 無ろ過生原酒 |
夢心 本醸造生貯蔵酒 |
夢心 純米酒 夢の香 |
夢心の酒蔵情報
| 名称 | 夢心酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 夢心 奈良萬 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 福島県喜多方市字北町２９３２ |
| 地図 |
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