光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊 月影
久々にいただきます。
光栄菊らしい酸味のある香り。
穏やかでまったりとした味わいです。名前の通り主張し過ぎない感じが良いですね－。
モダンさとクラシックさが同時に味わえます。

光栄菊　SNOW　CRESCENT
2023.2.12抜栓　No.10
酒屋さんが氷温貯蔵していた１本。2020.5月販売分。
しっかりガス感も残っており相変わらずの美味しさ。酸→旨→甘のバランスが良く、さっぱり柑橘系。

光栄菊スノークレッセント
dancyu3月号を読んで俄然飲みたくなり即購入。

少し注意しながら開栓は成功！香りは意外に穏やかで強い主張はありませんが柑橘系のいい匂いです。

対照的に味は一口目からグレープフルーツの様な甘いけど優しい酸味が口いっぱいに広がります🍋🍊

アルコール15%ですがアルコール感がゆるく大変飲みやすいのであっという間に一本開けてしまいました☺️

今回のスノークレッセントは甘さ、旨さ、酸味、キレのバランスが良く多くの人におススメしたいですね😘それとよく冷やして飲むのがベストです❗️

國酒文化振興酒場🍶佐賀🦑

SNOW CRESCENT さがびより60。

光栄菊　SNOW CRESCENT 無濾過生原酒　
原料米　さがびより

而今のようなジューシーさと酸味にガス感。
フレッシュでドライ。さらに適度なキレと苦味。
期待してたようなグレープフルーツ感などフルーティーさはあまりありませんでしたが
ジューシーさとドライ加減が絶妙で永遠に飲めます。
リピート確定。愛山版も買えばよかったと後悔。

光栄菊 スノウ・クレッセント 山田錦 無濾過生原酒　4.1
旨旨のグレープフルーツジュース。シュワシュワすっきりおいしいです。

光栄菊　幾望　無濾過生原酒
　木と乳酸を感じる甘やかな香り。トロッとした口当たりから濃厚な甘味と光栄菊らしい酸味、そして木の香り。私は木の香りや酸味がきつ過ぎるのは苦味ですが、この酒はまさに「適度」で、甘味との調和がとても良く仕上がっていると思います。

◆光栄菊 天然乳酸菌仕込み 月影 kamenoo 無濾過生原酒 （2,585円）

亀の尾を使用した無濾過生原酒との事。名前に惹かれて購入。
青りんごのような香りで、甘みとコクあり。スノウ・クレッセントの方が面白かったですが、こちらも美味しかったです。色々なつまみとゆっくり頂きました@自宅_20230118（少し前の記録です）

光栄菊　山田錦　さがびより
2本まとめて！
山田錦とさがびよりの飲み比べ

両方酸味先行で旨味甘みのバランスよく。
さがびよりの方が酸味が若干強めで個人的には好みでした。
両方申し分ない美味しさ、同じ光栄菊の幾望も印象深かったです。
酸味先行甘旨好きにはたまらない銘柄です！