光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊の月影　大山

幾望からそれほど間をおかずにやってきた次作。
こちらも乳酸が程よく感じられて美味い。
これがなかったらやや甘ったるい酒となるんでしょうが、最後に酸がキレて引き締める。
絶妙なバランスに脱帽です。
残念なのは、味の変化を楽しむ間もなく消えていくところでしょうか（笑）

光栄菊 月影 Oyama

本日はこちら♪
先日の幾望と同様、光栄菊らしい味わい
甘酸の乳酸香からしっかりジュワ酸
お味も乳酸強めの甘酸辛
キレも良く低アルなのでスイスイ進みます♪

光栄菊　幾望。

BAN

月影 Kamenoo60 天然乳酸菌仕込み。岩手県産「亀の尾」で天然乳酸菌仕込みした生原酒。天然乳酸仕込みシリーズの中でも、酸味、旨味、渋みのバランスが優れた味わい。開けたてからほどよく丸みのある甘さと旨みがありお米のポテンシャルを感じました。酸味は存在感こそしっかりあるものの主張しすぎず味を引き締めてくれています。すぐ1本飲めてしまうほど開けたてからバランスが整っていますが、開栓してからの味の変化も十分に楽しめる1本。

光栄菊 Hello！KOUEIGIKU 山田錦 無濾過生原酒

アナスタシアグリーン 無濾過生原酒

しっとりとしていてそれでいてべたつかないコクのある新政ラピス。でもやっぱりたまり醤油感あるなぁ。

3日目。完全にカラメルソースです。ありがとうございます。
飲むプリン。残り1Lもプリンが残ってると思うと身が震える。ぷりんにしてやるの。

月影　無濾過生原酒　亀の尾

光栄菊 Trial Sun burst トライアル サンバースト 720

すっぱい！！

@412.5

光栄菊 Trial Sun burst トライアル サンバースト おりがらみ 720

コクすっぱい！！

@412.5

光栄菊酒造 光栄菊 Sun burst 無濾過生原酒 2019