蔵太鼓 （くらだいこ）

日本酒３種飲み比べセット🍶
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

定期的に訪問している福島県は郡山市の聖地、泉屋さん。
なんと抽選販売になっている森伊蔵に当選しちゃいました(笑)
森伊蔵1.8Lか極上森伊蔵720mLのどちらか1本で発送もできるみたい。
でも何となく定価に少し乗せているような？
ちょっと価格は要調査ですね。

はい、そんなこんなで本日はフラッと訪問した泉屋さんにて調達してきた一品です。
あまり聞かない銘柄ですがお味の方は果たして。

感想です。
・匂いあまりない。
・スッキリ。
・軽やか。
・うっすら酸味。
・辛口寄り。

んー、会津地方は喜多方市の酒蔵さんなんでもう少し濃厚な味わいを想像してましたが意外と淡麗系ですね。
とは言え流石は喜多の華を醸す酒蔵さんと言ったところか安定したバランス型の味わいで悪くはなかったです。
たまには淡麗系の会津酒もいいですね。

福島県郡山市は泉屋酒店さんを訪問して購入(720mL税込1,430円)。

#バズり待ち酒シリーズ第144趣
#1JET

蔵太鼓　辛口純米

日本酒３種飲み比べセット🍶
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

郡山にて。地酒飲み比べセットから。この3つの中ではこれが一番好きだった。
スルスル飲めて、美味しいお酒

蔵太鼓　純米辛口+10新酒です。

福島の酒ガチャのフィナーレ☆

・少し硬めのミネラル感
・青リンゴ
・甘味はほぼゼロ
・ビリッとシャープな刺激
・旨味が後から拡がる
・余韻はふっくら膨らんだまま
・食事と一緒がいい！
・調子に乗ってスイスイ飲むと、
・後からへヴィな酔いで頭がグルグル

先週のhayakinは、大好きなおうどん屋さんだったので、今週はどん兵衛日和。
（↑写真ないですが）

お湯を注いで8分のプレミアムどん兵衛で2合空きました⤴️⤴️

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有難いことに、一部のサケタイマーの方から”優しい”って言葉を頂くことがある。

優しさとは…。

好きな作家さんのおかげで、その芯に触れた気がして、ハッとした。

”優しさとは、親切にすることではなくて、人の憂いを分かってあげることだ。”

#おつかれhayakin☆

福島のお酒ってなんでこんなに癒されるんでしょう！浅草にて塩ちゃんこで一杯。お手洗いで衝撃的な一句。

蔵太鼓 純米吟醸 中汲み 五百万石 日本酒度＋7 うつくしま夢酵母

蔵太鼓　純米吟醸　中汲み
香
爽≥醇
醇　青りんご　米粉
爽　バナナ、マスカット
幅　特に感じない
含み香　低い～ひかえめ
甘味　★✯☆☆☆
酸味　★★★☆☆
フィニッシュ　酸味＞苦味
アフター　切れ良

モダン辛口、軸がしっかりしてて味が散らない。
骨格的な質感とどこかマットな旨味で淡々と飲める。

辛口純米生原酒
ほんのり琥珀色。香はアルコールがつよい。
口に含むとわずかな甘味と、ふっくらしっかり米の味。
飲み込むと、圧倒的な酸味、苦味。
ガツンと辛口❗

娘がdancyuを参考に作ってくれた、牛肉のしぐれにあわせると、あら不思議、あんなに辛口だったのが、まろやか。
このペアリング、うまい！