天明 （てんめい）

天明　bangeyamada origarami ichibi 蔵桜
　メロン系の華やかな香り。すっきりした口当たり、透明感のある酒質の中にベタつき感が全くない軽快な甘旨味。そこに適度におりが絡むことで複層的な膨らみを感じられます。スーッと綺麗にきれる後味もとても心地よく、飲み疲れせずに杯が進みます。
　とても美味しい酒だと思います。

スッキリした呑口。
中取りなので、力強く、飲み応えあり。
日本酒っぽい強さもあるので、玄人も満足する仕上り。

爽やかな甘みなのに旨み乗りすぎて笑った！
私の知る「天明の味」ではなかったがシンプルにうますぎた。

天明の蔵桜

一口飲めばあなたの心の桜は満開！会津坂下産の山田錦仕立ての蔵〇シリーズ。春の桜をいただきます。ちなみに一回火入れです。

注げばうすにごりの粒が桜の花弁のように。口に含んでフレッシュな甘味が天明らしい酸と少しの苦味でキレます。14度で軽快な口当たり。スイスイ盃が空きます。これヤベ〜。

近所の桜は昨日から散り始め今日の強風でガクを残すのみに。散る桜残る桜も散る桜。週末どこに行こうかな。

今日も開栓しちゃいますよー😙

天明　槽しぼり　純米大吟醸　山田錦×福乃香
これは飲む前から期待していました。
だって、天明でこの組合せ、完璧じゃないの？😆

食中酒タイプとの事ですが味わいは非常に穏やか！
優しくてジューシーな果実の甘味です。
甘味もあるから単体でも美味しく頂けますね😋

仕事帰りに買った焼トン🐽
参ったなぁ、レバーを注文したのに、
間違ってシロが入っとる😭
シロよりもレバーの方が食べたかったのに😫

爽やかな甘みにやさしい酸味
オリを絡めても甘酸っぱさで軽快に飲める

槽しぼり　純米吟醸火入　黒

年度末、送別会が忙しく家飲みが少なくなってます。冷蔵庫の中で眠っていた小瓶を開けます。イベントで貰ったやつ。

口に広がると甘味と天明らしい酸のバランスいいです。火入れだけど生酒のような感じ。会津の酒うまいですね。

この週末はそこここで花満開でした。ドライブに出掛けたついでに酒屋に行って春酒も仕入れ完了。

でも春の健康診断前なので今日は小瓶でやめておこう。

炉ばた酒場🏮ぎんぎん🍶

3年低温熟成熟で、したバナナ、蜂蜜、穀物。
雄町使用、精米歩合89％。

天明　FUKUSHIMA SAKE PROJECT うる星やつら
以前このシリーズで､廣戸川のものをいただきましたが､素晴らしく美味しかったので、天明バージョンを見つけ購入しました。こちらは精米歩合80%、貴醸酒と純米大吟醸30とのアッサンブラージュとのことです。ものすごいスペックです。貴醸酒も入っているだけあり甘味強く､純米大吟醸のきれいな味わいで､精米歩合80%とは思えないほど雑味はなくクリアで濃い味わい､このプロジェクト参加の蔵ごとの個性を出したお酒になっていると思います。