天穏 （てんおん）

「天穏 春の月」

最近もう暖かいを通り越して、暑い。
このまま日本は春と秋が無くなって、四季ならぬ二季になっちまうのか。

そんな春を偲んでコノ酒、天穏 春の月。
実はふるさとの返礼品。
去年の4月にたのんで、今年の2月にきたヤツ。
「2月以降の発送になります」ていう注意書き読まずに、次の年まで10ヶ月待ったヤツ(笑)。

待った甲斐あってコレめっちゃ旨いです。
以前の神開と同じくミズモトの濁り。
あれも旨かったけどコレも同じレベルでうんまい。
最近、ハズすことあんのか？レベルでニゴリはハズさない。

ボキャ貧犬なので例によってアレなんですけど、やっぱスコール。
大人のスコール。
スコール飲んだこと無い人は酒よりまずスコール飲んだほうがいい(笑)。

先日の渓流も水は冷たいけど、気温17℃。
3月初旬、雪積もってんのに昼飯にカップヌードル食べたら汗ダラダラとかおかしいんですけど。

板倉酒造『天穏』神の国でお作りになられたお酒。
麹米：五百万石６０％、掛米：つや姫６０％へと原料米が変更にされたようです（https://www.tenon.jp/sake_list/sake-list1/r4by/980）

酒米の甘味がよく引き出されている印象です。
飲めば飲むほど味わい深くなる。

スッキリとスイスイ飲めてしまう美味いお酒でした。
神話の国　出雲の酒　神様のお酒だね。

最近旅行で東京へ、聖地に行きましてワンカップ二つと四合瓶一本買ってきました！その内の一つですね。パッケージはかわいい感ですが中身はTHE日本酒！純米！な感ですね〜。

まさに酒という感じでいい
生酒らしいフレッシュさもありながら
アルコール度数17％に違わぬ飲みごたえ
2日目以降の変化も楽しみだ

天穏純米酒
20230219

天穏　純米大吟醸　中垂れ　酒のきまた限定　木全辰夫セレクト
愛知県一宮市酒のきまたさん限定のお酒
今年も飲みました
美味しいっス

天穏 純米 にごり
2022の年末に飲んだ / 冷で飲んでない。
人肌燗　微かにヨーグルトのような香り。ドライなにごり酒。軽やかな甘さと、適度な酸味の後に辛さ。飲み干すとスッキリと切れてまた杯が進む。バランスよく飲み易い。
時間が経つとピリ辛さが増した。開けたら1週間くらいで飲んだ方が、甘さが楽しめる。

無窮天穏　縁起
3種類の造りをブレンドしたお酒
いつもの天穏の味じゃないです
熱燗で飲んだ方が美味いと杜氏さんがおっしゃってますのでそのようにお飲みください
実際に冷酒より熱燗の方がマジ美味い😋

ふくよかな純米穀物系の香りを微かに、口当たりは柔らかく

常温保存呑んでみる
少しの甘味と優しい旨味に乳酸系のきれいな酸味を感じ、微かな渋味と苦味が心地よい　

温めて呑んでみる
優しい旨味をより感じられ、きれいな酸味は優しくなり、微かな渋味と苦味がやっぱり心地よい　炊きたての米のを想像させる

13度の低アルだけど、決して軽すぎる事もなく薄く感じられる事もなく、柔らかくて優しくていつまでも呑み続けていられるそんなお酒
　　
川口市にある、白鳥屋酒店さんにて購入