山形 / 水戸部酒造
4.08
レビュー数: 864
赤磐雄町2015 箱入りでラベル含め高級感ある佇まい。キレ良く芳醇でした。特にスペシャル感は感じず?精米歩合50% 日本酒度+2 酸度1.2 16度
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
2019年3月23日
山形正宗 純米吟醸 酒未来 生酒 酒未来100% 精米50% アルコール16度 香りは蒸し米と軽めの白桃! 味わいは甘味程々に酸味の主張が強いです! 例えにくいですがさくらんぼの様な酸味がキュッときて少し香草ぽいニュアンスが後追いしますよ! 酒未来の酒って何故か特徴がありますねー! これチーズと相性イイ! 旨いです!
原料米 酒未来
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
山形正宗 純米吟醸 激濁 ブレンド酒ということで興味引かれましたが 濁り酒で。辛口のお酒ですかね。さっぱり。 期待してたのとはちょっと違う。 ただ、さらっとして飲みやすいのは確か。
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2019年3月21日
甘味、旨味、酸味、キレバランス良し
純米吟醸 酒未来 サイコ~っす。 初めて飲んだ山形正宗! すぅ~と透き通った味わいの後に押し寄せるフルーティーな旨味。 今まで飲んだフルーティーな酒とちょっと違うなぁ。 含んですぐはフルーティーよりスッキリ 味わうとフルーティーという感じかなぁ 上手く表現できないっす、すません。
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
よく利用する酒屋さんの薦めで購入、全てのバランスが良く優等生って感じです。
2019年3月14日
甘すぎない甘さで、米の旨味もあり、スイスイ飲めました。 かなり好きな味でした。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年3月11日
山形正宗 純米 口に入った時の癖はなく、その後からパインのような香りが広がる。とても飲みやすいので、スイスイ進みそう。
特定名称 純米
2019年3月10日
はせがわ酒店 角打ち 綺麗め、爽やかな飲み心地
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2019年3月9日
山形政宗 純米 これも初。ふーむ、なるほど。まあこれも方向性は実は雑賀とあまり変わらない?のかな。果実系の香りは特にないなあ。おおぶりのグラスで飲んでいるからか、結構アルコール、の香りが立っていると思った。他のレビュアーがセメダインとおっしゃってたが、正にそんな印象。味わいは、この香りから想像する様に、甘さといったものは感じない。まああれだな、シュパシュパ、ってキレで勝負するというタイプかな。
2019年3月7日