山形 / 水戸部酒造
4.10
レビュー数: 896
山形政宗 純米雄町 生もと造り 燗酒として購入しましたが、燗より冷やの方が美味しかったので、生酒の消費の合間にチビチビとやっていました(^^)豊かな酸味が特徴のこちらは、燗でも美味しかったのですが、冷やの方が旨味の広がりと酸味の締め具合が抜群に好みでした。 飲み方が万能で冷蔵庫も圧迫しないし、これは来年も寒いし時期に見つけたら購入しちゃいますね(^^)
特定名称 純米
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年4月30日
雑味がなくスッキリした甘口テイスト。料理が進みます。
2019年4月11日
安定の山形正宗の純吟。AKABUとかと飲み比べたけどやっぱこれをチョイス
2019年4月5日
山形正宗の定番酒? 辛口純米。名刀よろしくスパッとした切れ味で、辛いけど嫌な引っ掛かりなくスッと飲める。16度 精米歩合60% 日本酒度+8 酸度1.5
原料米 出羽燦々
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年4月2日
赤磐雄町2015 箱入りでラベル含め高級感ある佇まい。キレ良く芳醇でした。特にスペシャル感は感じず?精米歩合50% 日本酒度+2 酸度1.2 16度
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
2019年3月23日
山形正宗 純米吟醸 酒未来 生酒 酒未来100% 精米50% アルコール16度 香りは蒸し米と軽めの白桃! 味わいは甘味程々に酸味の主張が強いです! 例えにくいですがさくらんぼの様な酸味がキュッときて少し香草ぽいニュアンスが後追いしますよ! 酒未来の酒って何故か特徴がありますねー! これチーズと相性イイ! 旨いです!
原料米 酒未来
酒の種類 生酒
山形正宗 純米吟醸 激濁 ブレンド酒ということで興味引かれましたが 濁り酒で。辛口のお酒ですかね。さっぱり。 期待してたのとはちょっと違う。 ただ、さらっとして飲みやすいのは確か。
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2019年3月21日
甘味、旨味、酸味、キレバランス良し
純米吟醸 酒未来 サイコ~っす。 初めて飲んだ山形正宗! すぅ~と透き通った味わいの後に押し寄せるフルーティーな旨味。 今まで飲んだフルーティーな酒とちょっと違うなぁ。 含んですぐはフルーティーよりスッキリ 味わうとフルーティーという感じかなぁ 上手く表現できないっす、すません。
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
よく利用する酒屋さんの薦めで購入、全てのバランスが良く優等生って感じです。
2019年3月14日