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2019
1/9
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.5
山形県天童市に蔵を構える『水戸部酒造』さん。
幾度となく、口にする機会はあったが、今宵の６号酵母生酒は初トライ。否が応でも期待が膨らみます。
開栓して、鼻を瓶先に近づけると、間違いない主張しすぎない出羽燦々の香り。喜びとともに喉を開けると、素晴らしい旨味と酸味が調和して口の中で暴れます。
さすが、銘刀正宗。この暴れっぷりをスパッとキレ良くまとめて、後味良く引いていきます。
新年、早々、驚かされた老舗の一本でした。特定名称 純米
原料米 出羽燦々
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
山形正宗 （山形 / 水戸部酒造）
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