山形正宗 （やまがたまさむね）

辛口純米とラベルに記載。
一升瓶で購入して常温でいただきます。
酸味がまずきて、旨味、甘み。
米の香り、味がして
こりゃ旨い！
全然辛いとは思わず、
甘味すら感じる。
温めてみると、辛口の本領発揮！
確かに刺激と、キレの良さを感じる。
個人的には常温が好き。
コレはなんぼでも飲めるヤツや！

3.8
さっき飲んだ波の音系でちょっとだけ波の音を濃くした感じ
甘さと味わいのあるさっぱり飲みやすくて飲み飽きない
@魚菜房はな

純米吟醸 赤磐雄町 袋絞り直汲み 生原酒。

山形正宗酒未来

この甘旨さ加減が私好みのど真ん中。
キレも良くて、ぐいぐい飲める。
メロン、マスカット、ほんの少しベリー。

2022年3月19日 自腹酒。人生って、遊びだよね🌈。。笑。

山形正宗
やっぱり好きです

山形正宗の美味しいとこだけ集めたこのお酒。いやー複雑でうまい。味が激しすぎてこれっていうわけではないですが、うまい。生酒のこの時期ならではです。絶対横には置いてはいけない。去年爆発させて、今年は一升瓶をなんとか爆発させないように斜め置きにします！冷蔵庫保管はかなり悩みます。

山形正宗、稲造ナマ。
コレ旨いなぁ。
去年火入れを飲んだ時はこれほど
甘みは無かったし、結構苦味が強かった印象
だったのですが、今年のナマはまた違うモノ
のような感じです。
ヨーグルトと言うかラムネと言うか
爽やかな酸味と甘みも嫌味な甘みでは無く、
スッキリした甘み。
舌触りはまったり。
温めると米の甘みが膨らみ、
これも旨い！
酒単体で飲みたいヤツかな。

山形正宗　純米吟醸　愛山　3.9
柔らかい口当たり、きれいな甘旨渋。２日目、渋みも消えて、いい甘旨に。

山形正宗　純米吟醸　亀ノ尾　生酛
生酛ですが、こんなにも飲み易い生酛は
なかなか無いのでは？

お米の旨味と生酛の酸味が絶妙にマッチング。
オーソドックスながらも旨い生酛！