山形正宗 （やまがたまさむね）

山形正宗の冬の名物。これは本当に安定しててグレフル感？柑橘感が好き。冬の時期は、何買うか、今年どうするか、悩んでたけど、見つけたら手出てた。

山形正宗生酛。間違いない旨さ。安定感がある。

レマコム逼迫問題、継続中‼️
よって、今日も開栓しましす😌

今日のお酒はコレ⬇️
山形正宗　純米吟醸　愛山
昨年、オフ会で飲んだ山形正宗のプレミア酒、
三種類に比べればひよっこよ🐥
もちろん、価格だけですけれども😅

さて、お味はというと、
愛山の甘味？旨味？は微かにあるものの、
至ってシンプルな味わいです。
辛口にも感じるんだよなぁ、食中酒向きかな。

昨日、食べたラーメン🍜
二郎系ですが、店名が何とも🤪🤪🤪
変態サケタイマーにはぴったり❗️
私、日本酒もラーメンも中毒症状出てますから😝

今週末の貴醸酒イベント❗️
それが東京の貴醸酒が見つからないのよ😩
なので、優勝は狙わず参加賞狙いで😁
以前、住んだ事のある四国の貴醸酒で
参戦しますよ、ヨロシコ😌
水音さん、穴ユルユル💕ルールで許してねー😉

純米　雄町　生酛
山形正宗は、好きなお酒の一つ。どの種類をのんでもハズレがない。

初のイナゾー
味わいあり
まろやか
雑味なし

山形正宗　純米吟醸　愛山　精米歩合50％　16度
お歳暮でいただきました。フルーティで洋ナシのような味わい。美味しいですね。ラベルイメージと異なり上品な味わいです。

備忘録として

山形正宗　純米吟醸　金箔酒

甘酸っぱい味に青リンゴの様な香り。
正月に豪華さを添える金箔入り。
自分じゃ絶対に買わないけど、福箱の中身だから飲んでみるかって感じだったけど、まぁだいたい予想出来た感じで、満足感は無かったかな。

稲造 純米吟醸 生 お正月ver。

山形正宗　稲造酒造栽培米60%
キリッとしていて、
でも荒らしさのない酸味が心地いい。
地元で自ら栽培した酒米の爽やかな味わいは格別。
愛媛大洲の再仕込み醤油だけでも十分あてになる力強さ。
今年2本目は、マグロの中トロとぴったりでした。
とても美味い。
(酒のアトリエ吉祥)

純米吟醸 愛山