はなざかり （はなざかり）

岐阜県 花盛酒造さんの特別純米「はなざかり」

初めてのお酒😊

五百万石100% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

ほぼ無臭。
チリっとした酸味と仄かなビター酸味。
吟醸香もあまりなし。

ん〜なんだろう🤔
味わいの奥に木の香りのような。
麹室で感じる杉の木感でなく…なんだろう。
別に邪魔してるわけでなくて、むしろそれがアクセントになっていて
甘味控えめ辛口主体の中で、その香りがいいです。

特別純米酒

常温開栓、、、
フツ〜にお酒の香り🍶

程よい酸みでスッキリ〜🎶
ガツんとしてる訳でも無く癖も無いのでサラサラ〜っとイツまでも呑める感じが良いです🙆‍♂️

気付けば半分以上呑んでました😅
2420円なら文句なしです✨

ご馳走様でした〜┏︎○︎))

花盛酒造 花ざかり 純米雄町 無濾過生原酒 しずく 袋吊り自然垂れ

花ざかり 純米雄町 しぼりたて生原酒 ふなくちなかとり

「フルーティーが好みだらぁ？このお酒、花ざかりの雄町はどっしりコクがある旨口な感じじゃんねぇ。一回こういうお酒も試してみりん。」と、酒屋のオカミにバリバリの三河弁でオヌヌメされた、岐阜県は花盛酒造の花ざかり 雄町。
どっしり系....どんなんだろ？あまりにも、ザ日本酒ッ！ってヤツは多分好みじゃないけどなぁ。。。
物は試し、一度飲んでみますかぁ！って事でお持ち帰り♪

開栓！
ん？香りは強くないが...悪くない。ｸﾝｸﾝｸﾝｯ、かおり、、、ヨシｯ！
口に含むと舌で甘味を感じ、鼻から抜けるセメ臭！
ゴクリと飲み込むと、、、カーーーッ！っと喉から旨味が登ってきて鼻から突き抜けていきました。

あ、これおいしいわぁ。。。味わい、、、ヨシｯ！！
先入観で、多分この日本酒はあんまり合わないかも？と思ってたのに、それを覆す旨味。雄町からなのかな？米の旨味がどっしりと感じられる。
あ！そういえばこんな感覚以前もあったなぁ...。
浜娘を飲んだ時もこんな旨味を感じたなぁ。ムスメ、、、ヨシｯ！！！
もしかしたら自分的にはフルーティーな薫酒タイプよりも、どっしりコクのある旨口な醇酒タイプの日本酒があってるのかもなぁ。（まだまだ自分の好みがわかりませんw）

全国にはまだまだでら旨な醇酒が沢山ある事に期待を込めて、今回は☆3.5也！

馬酒探しの旅はつづく♪

はじめて飲みました！
かなり強めにきますね。

「はなざかり 純米吟醸」

先日の特別純米がなかなかの予想外だったんで、今日はこいつと白昼の勝負です(何の？)。

緊張しつつ開栓！あれ？特純はスクリュー蓋なのにこれは打ち込みなのね。ポンっとはいわないけどね。
香りはブワッとはこないけど、上品な花の感じ。
甘いです。瓶とラベルのイメージそのまま。
でもこれは嫌な甘さじゃないねー。この甘味はなんだろ、梨？柿？桜餅？いや米か(笑)。そのままやね。
酸味は微か～で、渋味エグ味はほぼゼロ。
辛口じゃないけどすっきりキレはいいな。
雑味が無いのがひだほまれの特徴なんかな。
特純の60％から純吟の55％になるとかなり変化するんだな。
なにせ特純は古いタン…、いや特徴的やったし。

たかが米と酵母でできてるだけの飲み物が、よくもまぁこんなに味わい深く、かつ作り手によって味も変わるもんだな、と感心せざるを得ないわ。

「はなざかり 特別純米酒」

今日も滋賀！ではなくてお隣の岐阜の酒です。
少し滋賀疲れ(？)してきたので一休みです。

ひだほまれっていうちょっとマイナーな感じの酒米ですが、前に飲んだはなざかり39とか結構旨かったんで期待が脹らみます。
しかし。あれ？香りはかなりゼロ。フルーツ感ゼロ。
緑の瓶はメロン味♪て暗示にかかってる自分は愕然とします。
ちょっとあれを思い出しますね～、にいだしぜんしゅの緑色のヤツ(めろん3.33じゃないヤツです)。
お味はというと、やっぱり似てます。
ぺたーっと平坦なシュガーな甘さで味に抑揚がない感じ。酸渋味もほぼ無し。
そして後に舌に残るのは酵母なんかな？
いわゆる古いタンスの味。食べたことないけど(笑)。

でも甘さは嫌な感じではなくて、肴によってはクイクイいけちゃうかも。
タコワカメの酢の物とかね。
嫁さんは甘くてウマーい、とかゆうてましたけど。

とりあえず甘いのが好き！な人は好きなヤツかな。
でもやっぱり自分は肴より酒が主役て人なんで、ドラマチックで起承転結のある酒(？)が好きだなー。
でも冷蔵庫にはまだこいつの純米吟醸があるんだなー(笑)。
明日に期待して今日はここまで。

しぼりたて生原酒。
あー美味しい。四合瓶あっという間。
ふるさと納税

フルーティー。美味しい！
ふるさと納税返礼品。

はなざかり 純米大吟醸

旨し！