朝日鷹 （あさひたか）

特撰朝日鷹新酒生貯蔵酒特別本醸造
地元民による地元民の為の朝日鷹
十四代より若干ライトな味わいですね。
でもこちらも大人気ですね。

朝日鷹　特別本醸造　生酒

2024.02@宅

飲んでからだいぶ時間が経ってしまいました。

フレッシュだけどコクあり、
優しい甘旨。

楽器正宗の本醸造と飲み比べる予定でしたが、残念ながら入手できず断念。


精米歩合：55％

アルコール分：15度

１月７日飲み比べした時の一本！

特選　朝日鷹　新酒生貯蔵酒　本醸造

十四代はお店で飲める時ありますが、こちらは山形県内でしか買えないとウワサのやつ。
山形出身の友人が持ってきてくれました。

味はめちゃくちゃ旨い笑
なんだこれって感じました。ほんとに本醸造？？笑
米の旨味しっかりあり口当たりも柔らかく、キレもいいからスイスイ飲めちゃう酒でした🔥
芳醇って言ったらいいのかなぁ〜

今流行りのお酒とはまた違った飲みやすさな感じです。

地元ならではの楽しみ、封切り朝日鷹の飲み比べ〜😁生酒は微ガスとフレッシュ感溢れる刺々しい口当たりが好みで、生貯蔵酒は角が取れたまろみ&水の様に飲める喉越しの良さがたまらない…でも本醸造縛りなら個人的には楽器が好き笑

朝日鷹 本醸造　生貯蔵
2023製造
旨み、甘味、切れ味のバランスが良い。
コスパも良く（400円）新年一発目に
相応しい素晴らしいお酒でした！

記録用
2月末に入手出来た？ような。
家族が集まる8月迄保管。
でほぼ全部家族に呑まれてしまいました。

大大好評(≧▽≦)

特撰 朝日鷹 生酒
(冬季限定 薫る新酒しぼりたて)

スッキリした甘さ

うまいっす👴

製造年月2023.07

山形県 高木酒造 朝日鷹

特別本醸造 酒米不明 低温貯蔵
酒
精米歩合55%

alc.15℃


色合い・黄色

香り・・すこーしお酢っぽい香り

含み・・トロッと

味わい・糖の甘み

余韻・・しっかりと甘みが残る

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生貯蔵と違い、旨みが強い。
しみじみと飲めるお酒。
本醸造酒としては、ほんと美味しい。

噂には聞いてましたが、本当に四合瓶ってあったのね…笑

天泉　特撰　生酒　朝日鷹