鼎 （かなえ）

2021.02.24 限定希少、文句なし。独り占め。是非応援したい酒！

【鼎との遭遇】
鼎って読めます？
"あがた"って思いませんでした？
あがたは県…
実は中々覚えられへんから知り合いの奥さんの名前で覚えたんです。

子丑金笑♪( ´▽｀)
新年２日目にして早くも丑が終了したので…

"かなえ"ちゃん♡

ところがどっこい…
もう別れてるやんけ━━━━(ノ_＜)

悲しき"かなえ"ちゃん。。

このラベルを見てどのような表情を連想されますか？

って未だにラベルを見ると儚く悲しい顔に見えてしまうのでした…
チャンチャン♪

って何の話やねん‼️

【蛾血との遭遇】からの続編です。

「夢を叶えて鼎ちゃん（^人^）」
って願ってたらなんと送ってくれました∑(ﾟДﾟ)ﾎﾝﾏｶｲﾅ

誰が？知人が？血人なのか？
正解は巨人です。
そうです、進撃の蛾血人です(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

じゅんちゃんレビューにて
「鼎ちゃん呑んでみたーい♬」
ってコメントしたら送ってくれました(͏ ˉ ꈊ ˉ)✧˖°
どんなシステムやねーん笑
柿の葉寿司のお礼なんかな？

鼎ちゃんは一升瓶しかないと諦めてたのに最近は720もあるやーん！！

鼎ちゃんには否が応でも期待が高まるぅ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
未だに色褪せぬ信濃聳山の衝撃✨

打倒十四代の鼎ちゃんには是非とも頑張ってもらいたい‼️
（まあでもそこまで評価が高くないのも事実…ಠ_ಠ）

今日は正月らしく昼から呑んでます♪
ほんまは朝から呑みたいねーん(´･_･`)

まずはヒエヒエから❄️
香りは白桃やら林檎やらパインっぽい綺麗な吟醸香✨
この香りは期待できるよ‼️

ドキドキしながら含むと…
スーッと入ってくるやや強めの甘み。
インパクトは強くないけど柔らかい甘酸が続いてお米感が来て中々のキレ⤴︎
やはり信濃聳山同様、確かに十四代感ありますね〜♪
スッキリとした十四代感！

温度が上がってきた花冷えぐらいが少し酸味と旨味が増してきて一番好みでした❤️

ちゃんとNAGANOクオリティなんは流石っす(*ﾟ∀ﾟ*)！！

普通ここまで香りと甘さがあったら甘ダレとか雑味も感じることが多いけど、鼎ちゃんは最後まで綺麗です♡

ただ、生酒やけどピチピチガス感は皆無やしフレッシュ感はありません。

お米感がちゃんとあるから燗しても穀物系の旨いお酒でした(๑´ڡ`๑)ﾉ

正直、料理に合わせるのは難しいと思うし、期待感を超えるのは中々難しいと思います。
ゆえの評価なのかなと。

ミートソースに超絶合わない((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

でも個人的にはかなりの高バランスを保った良酒やと感じました♬

甘いけど甘すぎず香りすぎず。

もうちょい濃い&甘いほうが十四代に近づくんやろけど、そうしてしまうと花邑チックになりそうな気もするし。

無濾過生原酒にしてラブ感出したらもっと流行るかも？？

呑み終えた後、鼎ちゃんを見直したら…

再婚して幸せそうな顔になってました〜ヽ(*´∀｀)
知らんけど〜

#かなえちゃん
#長野県上田市長瀬2999-1

キャンプ場ですき焼きと一緒に、、、飲みやすくてスイスイと飲んでしまった。

メリークリスマス！ということでスパークリングワインにしようかとも考えましたがやっぱり日本酒にしました笑
職場の後輩からも、ぶれないですね〜、って苦笑いされつつも日本酒を探しに酒屋さんに。今日はたまたま通りがかった酒買取店を覗くことに。どーせ、ワインとウィスキー、日本酒もせいぜいプレミアものだけだろうと思ったら、意外と種類がある！日本酒に与えられたスペースは狭く生酒で常温もあったけど定価の半額以下も多くて普段買わないお酒を試したりデイリーに飲むには最高^_^これは通うしかありません(^^)
かなえ、新宿三丁目のお店で飲んで以来、味を覚えておらず気になっていたので購入です。
開栓は特に音も香りもありません。口に含むとふぁっと甘みが広がりつつ、味に締まりもあります。だからかクリスマスのチキンとか肉にも合います！これは飲み飽きないですねぇ。金曜日のクリスマス、日本酒でテンションあがってます！
裏ラベルにある言葉、表のラベル、やれやれまた飲みすぎてるなぁ、って顔を赤くした自分を見て呆れているように見えます。みなさんにはどう見えますか？^_^

鼎 純米吟醸 番外 しぼりたて おりがらみ生

スッと甘い香り爽やかでリンゴの香り。
口当たりはスッと入るけど、シッカリと甘く美味しい。
ただ甘みと味がシッカリして主張が強く重たさも感じるので、一気に開けるにはちと重い。
何か食事と合わせて食べるか、少し置いた方が角が取れて良い。

長野県上田市
信州銘醸
鼎(かなえ)です。
甘口ですね。
トロっとしてます。

甘い，口に含んだ瞬間からふくらみを感じる
9（10：甘い，0：酸っぱい）
購入店舗：小山商店

純米吟醸 長野県産契約栽培米 55%精米
久し振りのかなえ 口当たりの軟らかさ 綺麗な甘味にフルーティーな香り
お手本のように今時で、洗練された味わいでした

鼎 純米吟醸 秋あがり
ほのかに熟したフルーツの香り。この香りは好き。まろやかな口当たりと甘さに、ピリリと効いた酸味が良いアクセント。飲み進めると甘さより酸味と辛さを強く感じるので、甘さを重く感じない。じっくりと飲めて良い。燗も良さそうな気がする。
ぬる燗　炊いた米の香り、まろやかで美味い。ちょっとこの文章書きながらまた買いたくなってきた。後日、一升瓶で購入♡

純米吟醸　生酒
初めていただく銘柄です。
口に含んだ瞬間メロンを感じ、個人的に大好きな味。
某酒屋の店主も言っていましたが、今の時代はどの日本酒も美味しいので美味しくない日本酒を探す方が難しいと。まさにその通りだと思わせる一本になりました。