雅山流 （がさんりゅう）

雅山流　影の伝説　無濾過純米原酒　山田錦です⭐

ストレートグラス
フワッとかすかに甘酸っぱい香りがします⭐
水のようなボディで口の中にある内はあっさりとした甘味と米の風味が広がりますが、余韻でアルコール感と苦味を残します。

真ん中グラス
香りは抑えられます。
水のような飲み口はそのままに、まったりとした味わいで甘味が推移します。余韻のアルコール感は辛味の方が強いかもしれません。

口窄みグラス
1番強い甘い香りがありました。
こちらは甘味が強く感じます。余韻の辛味や苦手が感じられず、甘味のまま消えていきますので、少々飲み飽きます。

陶器
香りは抑えられる
甘味と酸味の主張はあり、余韻は苦味になりました。個人的には陶器が好きでした⭐

食中酒にピッタリ⭐この時はニンニクを使った料理と合わせてましたが、負けない力強さがありました⭐

別誂 雅山流 純米酒 邪な神力 生　720㎖
精米歩合：70％
原料米　：酒造好適米 神力100％
酵母　　：非公開
アル度 ：15度
製造年月：2022年8月

すぎちゃんの冒険さまが、ガングロ女子ラベルを飲まれていた🧴の横に死神＆小悪魔的な女のコの🧴があり一目惚れ✨🤩
💀や死神、悪魔のキャラやグッズ、アクセサリーも大好きだし、🧴の色がそれらしく即買い❕
小悪魔ちゃんと死神がいい味出してます👍
味は小悪魔的な感じか、それとも死神のような不思議な味か❓🤣🤣🤣
いずれにせよ楽しみですね。

本日ハロウィンDay🎃👻🧛💀⚰️
土曜日ニュースで韓国のハロウィン事故にはびっくりしたよ😨😱
渋谷も韓国みたいにならないよう厳重警戒だってねぇ～🚔🚨👮
公衆トイレでの着替え禁止、仮装での入店禁止や閉店を早めたり対策取ってるんだって。
危ないし、当然だよねぇ～😤
行かないのが一番なので、美味しい🍶と料理があれば、家でもハロウィンパーティは出来るってことでそうそう開栓だ🍾
色は水墨画の薄墨っぽい❕
死神造る不思議なドリンクか❓🤔
ひと口飲んでみたら、甘辛で雑味もあってまいうー🤤
😲これは大門酒造の利休梅うすにごりににてるぅ～。
これは食中向きで天ぷらに合う😆
小悪魔や死神が造る🍶じゃ無かった🤣🤣🤣
当たり前田のクラッカー😝
鱧、野菜の天ぷらと共に美味しく頂きました。
9/12銀山温泉に行く前に酒蔵 佐藤酒店にて購入

雅山流　禁断の黒女神

酒米の雪女神は、精米歩合50%以下でしか使用できない物ですがそれを禁断の70%磨き！
飲みごたえのある一品

新藤酒造店　大吟醸　閃(きらめき)・雅山流『出羽の里』

立ち寄った道の駅で見つけた8月頒布会限定品。
品のある穏やかな香りと、後味が爽やかで辛口の余韻がさらりと残る心地良さが印象的な、水炊きとの相性があう淡穏な旨さが特長。

■アルコール度：16%
■原料米:出羽の里
■精米歩合:55%
■日本酒度 +1

別誂雅山流
純米酒・邪な神力
まったりとしたコクのある酒
今夜は鯛の昆布じめと馬刺とともにいただきました

備忘録として

雅山流 夢風 純米酒 無濾過生詰

3合飲むまではまあまあかなって思ったけど、最後の1合はスパイスでも入ってるってくらいピリピリ香辛料の香りと味わい。なんだこれって感じ。クラフトコーラでありそうなスパイス感(笑)

頒布会限定　無濾過大吟醸
程よい甘味のする落ち着いた味わいのお酒。

別誂・雅山流 邪な神力 純米酒

別誂・雅山流 禁断の黒女神 純米酒

ビジュアルに惹かれて購入。落ち着いた甘味があって、程よい辛味もある安定したお酒。