田酒 （でんしゅ）

田酒 特別純米酒
美味しゅうございました。

田酒のノーマル山廃の方が好み。
「吟醸」の方がちょっとえぐ味が
強い感じ。

要冷蔵に変わってからの田酒。
時代の変化に対応する味。

15年前初めて飲んだ山吹色でどろっとした田酒はどこへいった？？

利き酒三種三杯目。田酒。
ふんわりとした優しい香り、アタックもトローっと優しい感じ。
そのまま舌の両側から口全体に甘みと旨みが広がっていく。
あーこれも美味い。
スッキリとキレる感じではないけれど、なんだろう口全体が田酒一色になるというか。笑
これもお寿司には抜群に合いました！ご馳走さまでした！

純米吟醸 但馬強力
少し前から冷蔵庫で保管してたものです。
フルボディーでクセもなく、純粋に旨い！
レギュラー化希望。

フルーティーで飲みやすく、
美味しかった。

田酒 純米吟醸 百四捨
少々辛め。

田酒　特別純米
燗は非常にマイルドな味わい
冷たくしたほうが好みでした。
スッキリキレイな味わい
生の魚が合いました

先日の田酒の白が美味しかったんで、古城の錦を購入。夏限定の純米吟醸酒でアルコール分16%、酒米-古城錦100%、精米歩合50%。あっさりスッキリでバランスのとれた白にコクが増してる感じで、後口のほのかな苦味も良い感じ。
古城錦の旨みなのかな、美味しい。
福岡県の酒屋さんでこれが買えるなんて！

これは旨い。
香り控えめだけど、すっきり香
酸味と甘みと旨み。
うーむ美味え