田酒 （でんしゅ）

田酒　特別純米

いつもの飲み慣れた日本酒。
やはり美味しいね。

¥1485/四合瓶


たかはし

田酒 純米吟醸 百四拾(桜)
フルーティーで心地いい香り
優しく柔らかな甘みに苦味と辛味の余韻
冷やして飲むとかなり華やかな感じです
はっきりと 気持ちいい！
と思える日本酒
ごちそうさまでした

久しぶりに近所の居酒屋で日本酒タイム。
特別純米　とてもおいしい

めちゃくちゃ華やか
鼻に抜ける香りと甘味
わずかなガス感と苦味でピリッと
引き締まります

肴は鰊

塩焼きでは一番好きです、ニシン
残念ながら卵じゃなく白子だった

見分け方ってあるんですかね？

純米吟醸生、山田錦です。
濃厚な甘味を連想させる熟したパイナップルの様な香りに反して、口当たりはとても上品。微かなチリチリ感、やわらかく優しい甘味から酸味、苦味。全体的にとても上品で洗練されたイメージの一本です。
お値段高めなのですが、スイスイ飲めてしまうので危険です...

昨日開栓した信州亀齢に加えて田酒を開栓！
青森県限定発売のうすにごりはフォロワーさんからの贈り物◎
酒米はきっと華吹雪。華想いに比べるとドライな華吹雪。生酒のにごりは苦味も全体的な味わいも少し強め(*´-`)
田酒の良さは？と問われれば、ワントーンの染みる味わい。生酒はやはり田酒らしくないかな？

田酒 特別純米酒 山廃仕込

1日目、雪冷えでまろやかなフワッとしたメロンっぽい甘み。後味スッキリ。
涼冷えでしっかりした旨味のあとに、レモン程ではないけどしっかりした酸味の余韻。
常温になると酸味の後に米の旨味。

3日目、ジュワ〜ンと染み渡る酸味と米の旨味。

6日目、余韻に鼻から抜けるアルコール感が出てきた。

まろやかな酸味が特徴で、日が経つにつれ甘みよりも米の旨味が立つ。
個人的には食中酒として。

田酒 純米吟醸 山田錦 生

精米歩合：50%
アルコール度:16度

優しい甘みに酸味や苦味は少なく
透き通るような上品なお酒です。
よく冷やして淡白な肴に併せて飲みたい
とても美味しいお酒でした。

年末に近所の酒店で購入しました。ふんわりしてて飲みやすいく、美味しかったです。程よい甘味、キレがいい。秋田酒こまちを使った限定酒で、たまたま入荷したタイミングで店に行けたので運が良かったです。

田酒 純米吟醸 秋田酒こまち
ちょっと遠い地元の酒屋にて、税込み3957円(1800ml)で購入。
キウイの香り、甘すぎずすっきりとした飲み口。
やはり田酒は美味い。