青森県 / 西田酒造店 / 田酒
4.29
レビュー数：4963
2020
3/10
満足度 3.5
田酒 特別純米酒 山廃仕込 1日目、雪冷えでまろやかなフワッとしたメロンっぽい甘み。後味スッキリ。 涼冷えでしっかりした旨味のあとに、レモン程ではないけどしっかりした酸味の余韻。 常温になると酸味の後に米の旨味。 3日目、ジュワ〜ンと染み渡る酸味と米の旨味。 6日目、余韻に鼻から抜けるアルコール感が出てきた。 まろやかな酸味が特徴で、日が経つにつれ甘みよりも米の旨味が立つ。 個人的には食中酒として。
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