青森 / 西田酒造店
4.26
レビュー数: 4413
田酒 特別純米酒 華吹雪55% 田酒祭り開幕。秋に2本入手して1本とってある百四拾(紅葉)は、同(桜)が来たら呑み比べるのでもう少しお待ちいただき、まずは基準酒特純から。昔ながらのレトロなラベルという見た目と違って、モダンでフルーティー、バランスが非常によくキレもあるのでクイクイいける。やがて常温近くなるとドッシリとコメの旨味を感じようになる。
特定名称 特別純米
原料米 華吹雪
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年3月11日
池袋の酒屋さんで。強めのアタックの後に、バナナ・メロンの長い余韻。美味しい。
特定名称 純米吟醸
原料米 その他
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2021年3月9日
今日は田酒 純米吟醸百四捨(桜) 吟醸香バッチリ、フルーティで酸度もあり舌先がピリピリする感じ!後味もスッキリで進むやつ!ヤバめ!
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
備忘錄
原料米 華想い
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
田酒 純米吟醸 百四拾(桜) 華想い100% 香りが抜群だけどやや辛口な バランスの素晴らしいお酒! 鼻からは抜群なメロンのような香り (東北らしい、赤武のような) 粘度はややまったりしながら 舌からも甘味をしっかり感じ 最後に田酒らしいやや辛口なアルコール感が くるので甘さが嫌にならないバランスがおいしい 個人的にはしっかり冷やしてさらっと のんだほうが甘さを感じにくくおいしかったです! 香りが抜群でした!
2021年3月8日
田酒 特別純米
2021年3月7日
2021年1月23日購入 1,650円(税込)
田酒 特別純米酒 山廃仕込 20210301
酒の種類 山廃
2021年3月6日
田酒 特別純米酒 20210301
田酒 貴醸酒 無類の貴醸酒好きな私ですが、これは旨い。私の中での貴醸酒の最高峰、新政の陽乃鳥に並ぶ。。。いや、上回るお酒です。 脱帽です。。。 口に含むと和三盆の様な甘味、米のずっしりとした旨味を感じて、グレープフルーツの様な柑橘系の淡い酸味と苦味を伴ってフワッと消えていきます。 西田酒造さんでは去年から貴醸酒を始められたそうですが、素晴らしいのひとことにつきます。 心からオススメ出来る日本酒です。素晴らしい。
2021年3月3日