田酒 （でんしゅ）

田酒　特別純米　華吹雪　55％
★4.2

久しぶりに入手できた！！

甘苦酸どれか飛び抜けてるわけでもないんだけど、すごくバランス良く純米酒ならではの厚みもある。

香りは控えめでも口で転がすとフルーティさがぱあっと広がる。

冷蔵庫から出したてよりも
ひやの方が甘みが増して好きです。

キレがよくて飲み疲れしない
色々な角度から楽しめるお酒。

しかも1540円。
コスパ良すぎです。

非常にバランスのいいお酒だと感じました。
飲みやすく、ぐいぐいといってしまいます。

青森県産古城錦を使った精米歩合70というこれまでにない田酒。
上手く言えませんが、田酒らしからぬテイスト。
舌には甘さは転がりますが、抜けにパンチがある感じ。
価格も安価で食中酒にピッタリ。

古城錦　純米酒
西田酒造初取り組みの程精米限定酒、これまでは酒質維持のため最低55%だった様ですが、今回は70%。
青リンゴのような爽やかな香り、アルコール感は多少ありますが、コスト考えるとパフォーマンスは最高！

セラーの奥に忘れてました～
口にいれたとき甘さがきて、あとスッキリ。

美味しい～
来年も買えるかなぁ

田酒特別純米。
爽やかでありスッキリであり若干フルーティーでもあり旨味もあり、どれかが飛び抜けていり訳ではないのでが、とてもバランスが良くて噂に違わぬ美味しさでした。

忘備録2020年7月
奢られ酒。週末 家飲み何飲もうかしら。

秋田酒こまち40

吟醸香含めイチゴだこれ。
前半から生かと思うほどハジける酸味(流石に火入れの味だけど)。酸味が引いた頃に旨みと甘み。余韻は中程度。温度が下がってくると、酸味が長引いて、鼻にバックドラフトしてきて、リンゴっぽく非常にエロい。薄ら苦味も出てくる。
おすすめ。5点。酒こまちの高精米は美味い。
旨み＋酸味＋苦味=エロス

購入価格　１５９５円

田酒　特別純米　生酒