越後で候 （えちごでそうろう）

八海山 越後で候 しぼりたて生原酒
つくば市の須藤酒店で購入。赤越後です。
あー、こりゃシンプルに旨い。生原酒ですが荒さは感じないですね。適度にフレッシュ、適度に華やか。美味しいです。

お初のお酒です。
八海山なのに、フルーティー
美味しいです。
イカの塩辛に合わせてみましたが、いけます！

越後で候 本醸造生原酒
山田錦 五百万石 60% 19度
生っぽいネットリ甘味旨味コク しっかりした苦味でフィニッシュ

八海山 越後で候 青ラベル一年貯蔵
辛い味を含むキリッとした感じを持ちながらも飲みやすい淡麗辛口のお酒でした
熟成感がしっかりある良いお酒です。

あんまり合わなかったけど、好みかな？

寿司会で。2016.2017.飲み比べ。

越後で候 青ラベル。
桜まつりでは一升瓶を水で冷やしていたので、ラベルがふやけています。
飲みやすい、安定の美味しさです。

甘口。無難に美味しかったんだと思う。が、色々あって結局酒の味は分からなかったよう。

濃厚甘旨でした。
1年熟成させているためまろやかで、アルコール度の高さを感じない。

八海山の正月限定バージョン。赤越後。
精米度合が高いせいか、青越後より飲みやすい。
まろやかな感じ。