柏露 （はくろ）

新潟酒の陣2026🍶🎇
柏露 純米大吟醸無濾過生貯蔵原酒

新潟酒の陣2026🍶🎇
CHAL-009柱仕込み Act

柏露　超辛口　純米酒

これはクラシカルながらもモダンな風味を感じられる辛口日本酒です。好みの味わいなので、機会があればまた呑んでみたい。

酒別 / 純米酒
精米歩合 / 65％
アルコール分 / 15度
日本酒度 / ＋15.0

購入：催事場

吉野屋の日本酒。中道で芯はありながらバランスよく。

牛丼などおつまみによく合う控えめに抑えてる印象。

柏露　超辛口純米酒　＋15
これはちょっと違うなぁ😓
だって超辛口って謳っているけど、
全然辛くないんですよ。
しかもお米の旨味とかもほとんど無くてね😔

精米歩合50%の純米大吟醸にごり酒。まずは上澄み。
香りはあまりなく酸味と渋みが強い。糖度は12.7%もあるのにほんのりと甘い程度で甘さはあまり感じない。にごり成分を混ぜると酸味渋みがかなり強くなる。あたためてみると香りは少し甘くなるがやはり酸味が強い。全体的にイマイチで引き付けられるものがない。

柏露　純米大吟醸　にごり

こちらも上野の花見用に吉池で購入

すっきり系にごり

HAKURO SWEET
備忘録

なんか黒いシリーズ。柏露、純米吟醸。あんまし投稿が無いヤツ🙋なんか“パッと見”黒のビン、黒のラベル台紙、黒の家紋、そして金のネーム！チープだけどちょいとクールだな😎
つー事で開けましょ！香りは、まぁ〜”炊き立てご飯“そして飲む、飲む、お味はただ単に砂糖水、こりゃダメだ！と呟き冷蔵保存し寝かしましょう！良くなりました。甘味は白糖から粉糖へ、辛味はちょこっと、全体的にフルーティ感は有りませんが芳醇な味わいになり美味しかったです(⁠^⁠^⁠)

今夜も新潟県にやってきました。
発泡性のある日本酒です。
ちょっと甘いお酒です。